Nutritional Imperialism
How Western nutrition science defined difference as disease in modern China. For more than a century, Western observers have treated Chinese foodways as evidence of deficiency, danger, or backwardness. In Nutritional Imperialism, Hilary A. Smith shows how these assumptions entered the heart of mo... Lue lisää
How Western nutrition science defined difference as disease in modern China. For more than a century, Western observers have treated Chinese foodways as evidence of deficiency, danger, or backwardness. In Nutritional Imperialism, Hilary A. Smith shows how these assumptions entered the heart of mo... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
How Western nutrition science defined difference as disease in modern China. For more than a century, Western observers have treated Chinese foodways as evidence of deficiency, danger, or backwardness. In Nutritional Imperialism, Hilary A. Smith shows how these assumptions entered the heart of modern nutrition science and reshaped understandings of health, diet, and difference. Nutrition scientists, physicians, and policymakers presented Western dietary patterns as universal benchmarks of health and transformed ordinary physiological variation into signs of pathology. Beginning in the late nineteenth century, Western researchers compared Chinese diets to Euro-American norms and framed rice-based, low-dairy, and low-meat eating patterns as evidence of weakness. Over time, these judgments hardened into scientific claims about vitamin deficiency, protein insufficiency, lactose intolerance, and alcohol metabolism—each treated as a disorder requiring intervention. The book follows these ideas from the early twentieth century to the early twenty-first, showing how Chinese scientists and officials both adopted and contested nutritional standards shaped elsewhere. Through detailed historical cases, Nutritional Imperialism calls for closer scrutiny of how science defines normalcy. The book offers a powerful reminder that expertise is never neutral—and that nutritional standards carry political consequences long after their origins are forgotten. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Johns Hopkins University Press
- ISBN 9781421455259
- Tuotekoodi 9781421455259
- Alanimike How Science Turned Difference into Sickness in China
- Kirjoittajat Hilary A. Smith
- Sarja Repast: Studies in the History of Nutrition
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Lääketieteen historia; Aasian historia; Tieteen historia
- Ilmestymispäivä 06.10.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ulk historia, muistelmat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 240
- Pituus (mm) 229
- Leveys (mm) 152
- Korkeus (mm) 15
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
