Matresan genom Småland
Sedan år 2009 är isterband, råstuvad potatis, rårörda lingon samt ostkaka med grädde och sylt, officiellt Smålands landskapsrätt. Ingredienserna till detta utgår i hög grad från det gamla bondesamhällets strävan att ta tillvara allt som djur, skog och åkerfält producerade. Detta var särskilt vikt... Lue lisää
Sedan år 2009 är isterband, råstuvad potatis, rårörda lingon samt ostkaka med grädde och sylt, officiellt Smålands landskapsrätt. Ingredienserna till detta utgår i hög grad från det gamla bondesamhällets strävan att ta tillvara allt som djur, skog och åkerfält producerade. Detta var särskilt vikt... Lue lisää
Sedan år 2009 är isterband, råstuvad potatis, rårörda lingon samt ostkaka med grädde och sylt, officiellt Smålands landskapsrätt. Ingredienserna till detta utgår i hög grad från det gamla bondesamhällets strävan att ta tillvara allt som djur, skog och åkerfält producerade. Detta var särskilt viktigt på de steniga och magra jordarna i Småland där svält och andra umbäranden ständigt låg på lur. Idag är samtliga dessa rätter betraktade som ädla delikatesser även långt utanför de småländska gränserna.
Vid sidan av landskapsrätten får vi i Matresan genom Småland stifta bekantskap med den vegetariska småländska matlagningskonsten. Detta med inspiration från bland annat Smålands, ja hela Sveriges mest kände vetenskapsman, Carl von Linnés, skrivande och utlåtanden. Eller varför inte hyttsill och andra maträtter från Smålands hantverks- och entreprenöriella kultur som så starkt präglar landskapet. Idogheten är som bekant den starkaste drivkraften i det småländska varumärket.
Självfallet har vi förstås inte heller glömt ölen, från både mikrobryggerier och lite större. Där ett recept på en ädel men alltför bortglömd dryck, Svagdricka, fungerar som exempel för den som vill göra en egen anrättning på humle och kornmalt.
Kroppkakan, som är en småländsk och öländsk skapelse, fast med olika tillagningssätt är en annan anrättning som det finns både recept och destination för äkta avsmakning inkluderad i boken.
Detta är några av de teman som boken är uppbyggd kring. Allt detta är kryddade med lokala myter, historia och förstås människorna som bidrog till att föra matkulturen vidare och utveckla den.
Denna småländska matresa äger således rum på flera plan. Den kan fungera som guide och inspiration i ditt eget kök och matlagning inklusive kvällsläsning av de berättelser och historiebeskrivningar boken innehåller. Eller som resesällskap och vägledare genom Smålands steniga fält, graniga skogar, byar och småstadsliv till de pittoreska restauranger som serverar det äkta småländska. Vad åt man på Nils Dackes tid? På Karl-Oskar och Kristinas? Eller Emil i Lönnebergas? Eller hur kan du själv laga en genuin IKEA-måltid, den främsta ambassadören för den småländska matkulturen internationellt? Detta är bara några av de frågor som undersöks på vår väg genom de mobergska, lindgrenska, linnéska, kullbergska och tegneriska småländerna.
Författaren skriver själv på sin blogg:
"Likväl, förutom ingredienserna ovan, så finns det dock en persons matlagningskonst som starkt bidragit till urvalet av de recept som finns inbakade i boken, nämligen min mormor. Att göra väldigt mycket av lite med utsökt resultat var hennes specialitet. Något som är ett av de främsta kännetecknen för Småland överhuvudtaget."
Det finns även AR-funktioner integrerade i boken som utgår från förenklad mobil navigering för resenären på sin väg genom Småland. Där boken integrerar med kartor bland annat apparna för Google Maps och Apples motsvarande. Det går även att öppna en interaktiv karta via boken med mer funktionalitet, mer om AR-funktioner kommer vid publiceringen av boken. Läs mer om vår plattform SOE PublishingLab
Vid sidan av landskapsrätten får vi i Matresan genom Småland stifta bekantskap med den vegetariska småländska matlagningskonsten. Detta med inspiration från bland annat Smålands, ja hela Sveriges mest kände vetenskapsman, Carl von Linnés, skrivande och utlåtanden. Eller varför inte hyttsill och andra maträtter från Smålands hantverks- och entreprenöriella kultur som så starkt präglar landskapet. Idogheten är som bekant den starkaste drivkraften i det småländska varumärket.
Självfallet har vi förstås inte heller glömt ölen, från både mikrobryggerier och lite större. Där ett recept på en ädel men alltför bortglömd dryck, Svagdricka, fungerar som exempel för den som vill göra en egen anrättning på humle och kornmalt.
Kroppkakan, som är en småländsk och öländsk skapelse, fast med olika tillagningssätt är en annan anrättning som det finns både recept och destination för äkta avsmakning inkluderad i boken.
Detta är några av de teman som boken är uppbyggd kring. Allt detta är kryddade med lokala myter, historia och förstås människorna som bidrog till att föra matkulturen vidare och utveckla den.
Denna småländska matresa äger således rum på flera plan. Den kan fungera som guide och inspiration i ditt eget kök och matlagning inklusive kvällsläsning av de berättelser och historiebeskrivningar boken innehåller. Eller som resesällskap och vägledare genom Smålands steniga fält, graniga skogar, byar och småstadsliv till de pittoreska restauranger som serverar det äkta småländska. Vad åt man på Nils Dackes tid? På Karl-Oskar och Kristinas? Eller Emil i Lönnebergas? Eller hur kan du själv laga en genuin IKEA-måltid, den främsta ambassadören för den småländska matkulturen internationellt? Detta är bara några av de frågor som undersöks på vår väg genom de mobergska, lindgrenska, linnéska, kullbergska och tegneriska småländerna.
Författaren skriver själv på sin blogg:
"Likväl, förutom ingredienserna ovan, så finns det dock en persons matlagningskonst som starkt bidragit till urvalet av de recept som finns inbakade i boken, nämligen min mormor. Att göra väldigt mycket av lite med utsökt resultat var hennes specialitet. Något som är ett av de främsta kännetecknen för Småland överhuvudtaget."
Det finns även AR-funktioner integrerade i boken som utgår från förenklad mobil navigering för resenären på sin väg genom Småland. Där boken integrerar med kartor bland annat apparna för Google Maps och Apples motsvarande. Det går även att öppna en interaktiv karta via boken med mer funktionalitet, mer om AR-funktioner kommer vid publiceringen av boken. Läs mer om vår plattform SOE PublishingLab
- Kustantaja / Valmistaja B-InteraQtive Publishing
- ISBN 9789188289216
- Tuotekoodi 9789188289216
- Kirjoittajat LarsGöran Boström
- Kannen suunnittelijat Natalie Quale
- Kieli Ruotsi
- Thema-luokitus Yhteiskunta ja kulttuuri: yleinen; Sosiaali- ja kulttuurihistoria; Ruoka ja juoma; Matkustus ja lomat
- Ilmestymispäivä 03.12.2021
- Vuosi 2021
- Painos 1
- Tuoteryhmä Ruots harrasteet, taide
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 83
- Avainsanat Småland, reseguide, historia, recept
- Kirjastoluokka WB; NHTB; JB; WT
- Pituus (mm) 185
- Leveys (mm) 185
- Korkeus (mm) 10
- Paino (g) 200
- Tuotemuoto Kovakantinen
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.