Maijan ruokavuodet

Maija Silvennoinen

Maijan ruokavuodet

Maijan ruokavuodet

Maija Silvennoinen
Kovakantinen
29,95 €
Saatavuus: Lähetetään 1-2 arkipäivässä
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Docendo
    • ISBN 9789522914415
    • Kirjoittajat Maija Silvennoinen
    • Kieli suomi
    • Ilmestymispäivä 2018-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2018
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
    • Sivumäärä 173
    • Asiasanat 1960-2010-luku; ruoka; ruoanvalmistus; ruokaperinne; ruokakulttuuri; ravintola-ala; ruokaohjeet; historia; kokit; keittiömestarit; keittokirjat; muistelmat
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2018-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 248
    • Leveys 208
    • Korkeus 24
    • Paino 806
    • translation missing: fi.products.product.additional_data.code 9789522914415

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Docendo
    • ISBN 9789522914415
    • Kirjoittajat Maija Silvennoinen
    • Kieli suomi
    • Ilmestymispäivä 2018-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2018
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
    • Sivumäärä 173
    • Asiasanat 1960-2010-luku; ruoka; ruoanvalmistus; ruokaperinne; ruokakulttuuri; ravintola-ala; ruokaohjeet; historia; kokit; keittiömestarit; keittokirjat; muistelmat
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2018-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 248
    • Leveys 208
    • Korkeus 24
    • Paino 806
    • translation missing: fi.products.product.additional_data.code 9789522914415

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Maija Silvennoinen on tehnyt ruoan parissa vertaansa vailla olevan uran. Maatalon tyttö kiinnostui jo varhain ruoasta, ja 15-vuotiaana hän työskenteli ensimmäisen kerran ravintolakeittiössä. 80- ja 90-luvulla Maija ehti työskennellä lukuisissa Helsingin huippuravintoloissa, kuten keittiöpäällikkönä G.W. Sundmansilla sekä ravintola- ja keittiöpäällikkönä Savoyssa. Suuri yleisö kuitenkin muistaa Maijan ensimmäisen nykyaikaisen ruokaohjelman Bon Appétitin kokkina ja reseptimestarina, joka avasi suomalaisille kotikokeille aivan uuden maailman.

Hektisten Helsingin vuosien jälkeen Maija muutti takaisin kotiseudulleen Saarijärvelle ja perusti Suomen ensimmäisen lähiruokaravintolan Patanin. Nyt hän pyörittää kasvisravintolaa Jyväskylässä ja kiertää puhumassa ympäri maata lähiruoan puolesta.

Tässä kirjassa Maija kokkaa omia, päivitettyjä suosikkejaan 60-luvulta tähän päivään, kertoo vaiheistaan, tapaamistaan ihmisistä ja ruokakulttuurin muutoksesta. Herkulliset ja raikkaat reseptit kertovat rautaisesta osaamisesta, näkemyksestä ja makujen syvällisestä ymmärtämisestä.

Tämä on Maija Silvennoisen 24. ruokakirja.

Maija Silvennoinen on kokki ja yrittäjä, jonka kädenjälki suomalaisessa ruokakulttuurissa on ainutkertainen. Hän on ollut vahva tekijä suomalaisen ravintolakulttuurin nousussa, tv:n ruokaohjelmien uudistaja sekä lähi- ja kasvisruoan edelläkävijä.