Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum : Kreativa traditioner : mat med historia. Årg. (2011)
Myymäläsaatavuus
Listassa arvioitu tuotesaatavuus myymälöittäin, saatavuus voi muuttua nopeasti. Myymälähinta voi poiketa verkkokaupan hinnasta.
Tuotetiedot
-
Näytä kaikki
- Kustantaja / Valmistaja Jamtli Förlag
- ISBN 9789179482343
- Tuotekoodi 9789179482343
- Sarja Jämten
- Kieli ruotsi
- Thema-luokitus Kansallinen, alueellinen ja etninen ruokakulttuuri
- Ilmestymispäivä 27.11.2010
- Vuosi 2010
- Painos 0
- Sivumäärä 192
- Pituus (mm) 215
- Leveys (mm) 215
- Korkeus (mm) 18
- Paino (g) 707
- Tuotemuoto Kovakantinen kirja
- Tuotemuodon lisätiedot Kovakantinen kirja
Voisit pitää myös näistä
Tuotekuvaus
En matresa i Jämtland och Härjedalen är en lustfylld upplevelse. Skickliga mathantverkare tillverkar ostar, bröd, charkuterier och drycker som erövrar det ena priset efter det andra. Boken ger en smakfylld inblick i den regionala matkulturen idag och förr i tiden. Här finns en rad artiklar av olika skribenter, som var och en är specialist inom sitt område. Läs och gamla tiders traditionella mat i bondehem och samevisten - specialitéer som soltorkat älgkött, gravad sik, praktiskt säckbröd, syrlig tjockmjölk, pickebröd, vällagrad fäbodost och näringsrik renost. Men också hur de gamla mattraditionerna stöps om till produkter för vår tid.