Cholent
It sounds insane. Why would anyone deliberately leave a pot cooking for fifteen hours straight? But that’s what Jewish people worldwide have done for more than 1,700 years. In this richly-researched book, Jewish food scholar Joel Haber explains the reasons for this practice, digging into how one... Lue lisää
It sounds insane. Why would anyone deliberately leave a pot cooking for fifteen hours straight? But that’s what Jewish people worldwide have done for more than 1,700 years. In this richly-researched book, Jewish food scholar Joel Haber explains the reasons for this practice, digging into how one... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
It sounds insane. Why would anyone deliberately leave a pot cooking for fifteen hours straight? But that’s what Jewish people worldwide have done for more than 1,700 years.
In this richly-researched book, Jewish food scholar Joel Haber explains the reasons for this practice, digging into how one special food—“the Shabbat stew”— has changed as Jews have migrated. Despite unique ingredients and names (cholent, hamin, skhena, khalebibi, and more), these many stews prove to be versions of the same dish, rather than different ones. A popular one-pot meal traveled with Jews wherever they moved, morphing with what ingredients were available and popular. The book uses this singular “stew with a thousand flavors” to trace the routes of Jewish migrations throughout the Diaspora.
Exploring the changes to the dish, and to Jewish life in each place, Joel highlights how this dish embodies the Jewish story. The Jewish nation is the most globalized on earth, one people with numerous visible communal variations. This book celebrates Jewish uniqueness, as seen through the nearly 30 tried and tested recipes the book includes. Reflecting that unity-within-diversity, the kaleidoscopic Shabbat stew is truly the most Jewish food on earth.
REVIEWS
"Compelling, well-researched... Haber is both knowledgeable and entertaining.” — Jamie Geller, bestselling author of Quick & Kosher and Jewlish by Jamie
"Joel's book feels so essential at this moment.” — Adeena Sussman, NY Times bestselling author of Zariz and Shabbat
"Smart, soulful, and deeply delicious — exactly what Jewish food writing should be.” — Chanie Apfelbaum, author of Totally Kosher and Millennial Kosher
"With the warmth of a seasoned storyteller and the curiosity of a culinary detective…" — Susie Fishbein, bestselling author of the Kosher by Design series
"As deep, rich, and satisfying as the dish itself.” — Ken Albala, Tully Knoles Professor of History, University of the Pacific -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Greenhill Books
- ISBN 9781805002413
- Tuotekoodi 9781805002413
- Alanimike The Most Jewish Food on Earth
- Kirjoittajat Joel Haber
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka)
- Ilmestymispäivä 27.08.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ulk terveys (lääket, eläinlääk)
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Pituus (mm) 165
- Leveys (mm) 242
- Korkeus (mm) 25
- Paino (g) 784
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot Authorised Rep Compliance Ltd., Ian Gelling, ian.gelling@arccompliance.com
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
