Obsessed with the Best
A charmingly obsessive, visually stunning, thoroughly tested exploration of the best ways to cook and bake your favorite foods?featuring recipes that combine the smartest tips, tricks, tweaks, and shortcuts, and a series of essays from a 14-month round-the-world reporting trip?from Ella Quittner.... Lue lisää
A charmingly obsessive, visually stunning, thoroughly tested exploration of the best ways to cook and bake your favorite foods?featuring recipes that combine the smartest tips, tricks, tweaks, and shortcuts, and a series of essays from a 14-month round-the-world reporting trip?from Ella Quittner.... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
A charmingly obsessive, visually stunning, thoroughly tested exploration of the best ways to cook and bake your favorite foods?featuring recipes that combine the smartest tips, tricks, tweaks, and shortcuts, and a series of essays from a 14-month round-the-world reporting trip?from Ella Quittner. Some might think the ?best? chicken means ?most efficient without sacrificing juicy meat,? while others might think ?best? is the one that you won?t be able to stop thinking about for fifteen years, no matter how long it takes in a sous vide bag. When writer Ella Quittner (former creator of Food52?s ?Absolute Best Tests?) is cooking or baking something, she absolutely cannot rest until she?s tested every method she can, to arrive at the best result. Even if that means traveling to Tokyo to learn the trick to extra juicy tsukune for her tender meatballs, or driving through Emilia-Romagna to collect nonna-approved methods for her chewiest fresh pasta, or spending time in the Alabama black belt gathering intel from the pros for her flakiest biscuits. In Obsessed with the Best, Ella walks you through the results of 24 head-to-head tests of cooking methods to help you find the perfect choice for your palate, plus the reasons behind her top results. From these building blocks, Ella shares more than 75 recipes, grounding you in minimalist techniques that maximize flavor, and sharing creative options as jumping off points for your own favorite flavors. Recipes include:The Fluffiest No-Special-Equipment-Needed PancakesNo Fail Perfect Poached EggsThe Last Vodka Sauce You''ll Ever NeedFoolproof Cheesy Smashed Crispy Potatoes and more than a dozen optimized veggies, like Tomato-Butter Braised Cabbage. Entrées from Triple-Secret Tender Meatballs, One-Hour Roast Chicken, Opulent Slow-Roasted Chicken, and Poached Lemon-Butter ShrimpSweets like Overachiever Extra Brown Butter Chocolate Chunk Cookies, Malted Chocolate Chunk Cookie Bars, The Softest Yellow Cake, and Actually Doable Brown Butter French-ish ButtercreamSprinkled with reports on people, places, or things obsessed with ?the best??be it a bacon evangelist from Iowa who flies annually all the way to Kofu, Japan, to throw a ?Porktober Fest? in the middle of a seasonal celebration of samurai culture, or an international spin through different pasta-making methods from Osaka to Tuscany?Obsessed with the Best is precise, informative, personal, and fun in equal measure. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja HarperCollins Publishers Inc
- ISBN 9780063357686
- Tuotekoodi 9780063357686
- Alanimike 100+ Methodically Perfected Recipes Based on 20+ Head-to-Head Tests
- Kirjoittajat Ella Quittner
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Hakuteokset; Ruoka ja juoma; Ruoanlaitto ja reseptit; Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka); Ruoanlaitto valmistusaineiden mukaan; Matka- ja lomaoppaat; Matkakertomukset
- Ilmestymispäivä 09.04.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Muut ulkomaiset kirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 384
- Pituus (mm) 260
- Leveys (mm) 210
- Korkeus (mm) 30
- Paino (g) 1368
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot HarperCollins Publishers, enquiries@harpercollins.ie, Macken House, 39/40 Mayor Street Upper, Dublin 1, D01 C9W8, D01 C9W8, Dublin
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
