Noma 2.0
There?s a reason Noma sits atop the list of the world?s best restaurants. Every bite, every dish, every course surprises, delights, challenges, and deeply satisfies in a way that?s unique in the world of dining. As the New York Times?s Pete Wells wrote recently in praising Noma?s flavors, ?sauces... Lue lisää
There?s a reason Noma sits atop the list of the world?s best restaurants. Every bite, every dish, every course surprises, delights, challenges, and deeply satisfies in a way that?s unique in the world of dining. As the New York Times?s Pete Wells wrote recently in praising Noma?s flavors, ?sauces... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
There?s a reason Noma sits atop the list of the world?s best restaurants. Every bite, every dish, every course surprises, delights, challenges, and deeply satisfies in a way that?s unique in the world of dining. As the New York Times?s Pete Wells wrote recently in praising Noma?s flavors, ?sauces are administered so subtly that you don?t notice anything weird going on; you just think you?ve never tasted anything so extraordinary in your life.? In Noma 2.0, René Redzepi digs deep into the restaurant?s magic through the creation of nearly 200 dishes, each photographed in spectacular beauty and detail.
Noma 2.0?the title is a reference to the reinvention of Noma after it closed in 2018 to move to its new compound across the water?is about true seasonality, from wild game in the fall to just-picked peas in the summer. It is about using only local ingredients, to build a cuisine that is profoundly situated in its place and culture. It is about transforming the ordinary?a mushroom, a chicken wing, often through fermentation?to develop haunting, memorable flavors. It is about composing a plate that delights the eye as much as the palate, whether through the trompe l?oeil of a ?flowerpot? chocolate cake or a dazzling mandala of flowers and berries. It is about pushing the boundaries of what we think we want to eat?a baby pinecone, a pudding made of reindeer brain?to open our palates with a startling confidence. And it is about how to stay creative and challenge yourself over the course of a career.
For foodies, for chefs, for artists and art lovers, for thought-leaders and makers, and for the kind of reader who is compelled by the idea that sometimes one person can change everything, Noma 2.0 is the gift book of the season. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Artisan
- ISBN 9781648291722
- Tuotekoodi 9781648291722
- Kirjoittajat Junichi Takahashi; Mette Soberg; Rene Redzepi
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit; Televisio- / julkkiskokkien keittokirjat
- Ilmestymispäivä 08.11.2022
- Vuosi 2022
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 352
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 251
- Leveys (mm) 342
- Korkeus (mm) 39
- Paino (g) 2564
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Lankasidos
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
