Kastrullimampselleista valkotakkisiin köksämaikkoihin
Hätä keinot keksii. Jo 1700- ja 1800-luvun taitteessa Suomen Talousseura lähetti ensimmäiset ”kotitalousneuvojat” opettamaan, miten jäkälästä tehdään ruokaa. Nälänhätä keinot keksi, vaikkei kansa innostunutkaan ”syömään sammalta”. Jäkälään palattiin monien seuraavienkin nälkävuosien aikana.
Hätä keinot keksii. Jo 1700- ja 1800-luvun taitteessa Suomen Talousseura lähetti ensimmäiset ”kotitalousneuvojat” opettamaan, miten jäkälästä tehdään ruokaa. Nälänhätä keinot keksi, vaikkei kansa innostunutkaan ”syömään sammalta”. Jäkälään palattiin monien seuraavienkin nälkävuosien aikana.
Hätä keinot keksii. Jo 1700- ja 1800-luvun taitteessa Suomen Talousseura lähetti ensimmäiset ”kotitalousneuvojat” opettamaan, miten jäkälästä tehdään ruokaa. Nälänhätä keinot keksi, vaikkei kansa innostunutkaan ”syömään sammalta”. Jäkälään palattiin monien seuraavienkin nälkävuosien aikana.
Uuden vuosisadan puolivälissä arvovaltaisilla suilla alettiin puhua naisille järjestettävästä talousalan koulutuksesta. Siihen asti ravitsemusneuvonta oli ollut pappien ja lukkarien alaa. Siksi kai tie oli kivinen ja vastustus kovaa.
Edelläkävijöitä olivat Uno ja Axianna Cygnaeus, jotka perustivat vuonna 1875 Helsinkiin Käytännöllisen talouskoulun. Nilsiään, Virran taloon perustettiin talouskoulu vuonna 1888 Maanviljelysseuran aloitteesta. Ensimmäinen koulutettu kotitalousopettaja Anna Olsoni käynnisti Suomen Naisyhdistyksen toimesta alan opettajakoulutuksen Helsingissä vuonna 1891.
Tätä neuvonnan ja koulutuksen kehitystä, ja samalla muitakin tapahtumia maassa sekä naisliikkeen historiaa, seurataan 1970-luvulle asti. Silloin kirjoittaja valmistui kotitalousopettajaksi. Mukana on henkilökohtaisia kokemuksia, omia ja lähipiirin muistoja, mutta myös alaan vaikuttaneiden suppeat elämäkerrat. Ja kevennyksenä vähän reseptejä eri ajoilta.
Tietoa ja tuokiokuvia henkilöistä, asioista ja tapahtumista kahden, vähän kolmenkin vuosisadan ajalta.
Uuden vuosisadan puolivälissä arvovaltaisilla suilla alettiin puhua naisille järjestettävästä talousalan koulutuksesta. Siihen asti ravitsemusneuvonta oli ollut pappien ja lukkarien alaa. Siksi kai tie oli kivinen ja vastustus kovaa.
Edelläkävijöitä olivat Uno ja Axianna Cygnaeus, jotka perustivat vuonna 1875 Helsinkiin Käytännöllisen talouskoulun. Nilsiään, Virran taloon perustettiin talouskoulu vuonna 1888 Maanviljelysseuran aloitteesta. Ensimmäinen koulutettu kotitalousopettaja Anna Olsoni käynnisti Suomen Naisyhdistyksen toimesta alan opettajakoulutuksen Helsingissä vuonna 1891.
Tätä neuvonnan ja koulutuksen kehitystä, ja samalla muitakin tapahtumia maassa sekä naisliikkeen historiaa, seurataan 1970-luvulle asti. Silloin kirjoittaja valmistui kotitalousopettajaksi. Mukana on henkilökohtaisia kokemuksia, omia ja lähipiirin muistoja, mutta myös alaan vaikuttaneiden suppeat elämäkerrat. Ja kevennyksenä vähän reseptejä eri ajoilta.
Tietoa ja tuokiokuvia henkilöistä, asioista ja tapahtumista kahden, vähän kolmenkin vuosisadan ajalta.
- Kustantaja / Valmistaja Mediapinta
- ISBN 9789528115410
- Tuotekoodi 9789528115410
- Kirjoittajat Auli Eho
- Kieli Suomi
- Thema-luokitus Ruoka ja juoma
- Vuosi 2023
- Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
- Tuotepääryhmä Tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 337
- Avainsanat ruoka; koulu; ravintola; suurkeittiö
- Kirjastoluokka 68.8
- Pituus (mm) 210
- Leveys (mm) 149
- Korkeus (mm) 26
- Paino (g) 526
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.