Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök

Gennet Awalom

Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök

Gennet Awalom
Kierreselkäinen
38,95 €
Saatavuus: -
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja BoD
    • ISBN 9789174632392
    • Tuotekoodi 9789174632392
    • Kirjoittajat Gennet Awalom
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Elämäntyyli, harrastukset ja vapaa-aika
    • Ilmestymispäivä 13.09.2013
    • Vuosi 2013
    • Sivumäärä 80
    • Pituus 210
    • Leveys 216
    • Korkeus 12
    • Paino 380
    • Tuotemuoto Kierreselkä

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja BoD
    • ISBN 9789174632392
    • Tuotekoodi 9789174632392
    • Kirjoittajat Gennet Awalom
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Elämäntyyli, harrastukset ja vapaa-aika
    • Ilmestymispäivä 13.09.2013
    • Vuosi 2013
    • Sivumäärä 80
    • Pituus 210
    • Leveys 216
    • Korkeus 12
    • Paino 380
    • Tuotemuoto Kierreselkä

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit en kokbok som tar oss med in i en ny värld av smaker och dofter.

I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige.

Lycka till när du provar dig fram våga laga kryddigt!