Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet

Märtha Norrback (utg.)

Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet

Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet

Märtha Norrback (utg.)
Kovakantinen
36,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote.
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Appell Förlag
    • ISBN 9789198496178
    • Tuotekoodi 9789198496178
    • Kirjoittajat Märtha Norrback (utg.)
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Historia: tietyt tapahtumat ja aiheet; Ruoanlaitto / ruoka ja juoma jne.
    • Ilmestymispäivä 14.08.2020
    • Vuosi 2020
    • Sivumäärä 278
    • Asiasanat Herrgårdshistoria; Historia; Kulturhistoria; Sjuttonhundratal; Kvinnohistoria; Adelskvinna; Hushållshistoria; Mathistoria
    • Pituus (mm) 240
    • Leveys (mm) 190
    • Korkeus (mm) 25
    • Paino (g) 997
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuotekuvaus

Ett herrgårdshushåll i början av 1700-talet var en hel värld för sig. Hushållsbok för Stensböle gård illustrerar de mångskiftande sysslorna i en tid då självhushållning, arbetsfördelning och praktisk erfarenhet var avgörande. För adelskvinnan som ledde hushållet och även ansvarade för tjänstefolkets och kreaturens välmående var en receptbok oumbärlig.

I Barbro Hästeskos hushållsbok från Stensböle gård i östra Nyland ingår tidstypiska recept på hur man kokar vinmaskar, lagar gäddekaka, tillreder pastejer på oxtungor, bakar fikonmunkar, fyller kräftor och gör rullsylta på grisfötter. Här ingår dessutom råd för konservering, tillverkning av ljus och bläck, färgning av siden och garn med mera. En pliktmedveten husmor antecknade också huskurer och beprövade botemedel i sin receptbok.

Med fotografier av Katja Hagelstam.

Ges ut i samarbete med Svenska litteratursällskapet i Finland.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Appell Förlag
    • ISBN 9789198496178
    • Tuotekoodi 9789198496178
    • Kirjoittajat Märtha Norrback (utg.)
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Historia: tietyt tapahtumat ja aiheet; Ruoanlaitto / ruoka ja juoma jne.
    • Ilmestymispäivä 14.08.2020
    • Vuosi 2020
    • Sivumäärä 278
    • Asiasanat Herrgårdshistoria; Historia; Kulturhistoria; Sjuttonhundratal; Kvinnohistoria; Adelskvinna; Hushållshistoria; Mathistoria
    • Pituus (mm) 240
    • Leveys (mm) 190
    • Korkeus (mm) 25
    • Paino (g) 997
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuotekuvaus

Ett herrgårdshushåll i början av 1700-talet var en hel värld för sig. Hushållsbok för Stensböle gård illustrerar de mångskiftande sysslorna i en tid då självhushållning, arbetsfördelning och praktisk erfarenhet var avgörande. För adelskvinnan som ledde hushållet och även ansvarade för tjänstefolkets och kreaturens välmående var en receptbok oumbärlig.

I Barbro Hästeskos hushållsbok från Stensböle gård i östra Nyland ingår tidstypiska recept på hur man kokar vinmaskar, lagar gäddekaka, tillreder pastejer på oxtungor, bakar fikonmunkar, fyller kräftor och gör rullsylta på grisfötter. Här ingår dessutom råd för konservering, tillverkning av ljus och bläck, färgning av siden och garn med mera. En pliktmedveten husmor antecknade också huskurer och beprövade botemedel i sin receptbok.

Med fotografier av Katja Hagelstam.

Ges ut i samarbete med Svenska litteratursällskapet i Finland.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Yhteydenottolomake Oma Suomalainen -tili

Tähdellä merkityt kentät ovat pakollisia.

Hyväksyn, että tietoni tallennetaan viestintää varten. Lue lisää tietosuojaselosteesta.