COOKING SUSTAINABLY
Delicious recipes that do good
Most of us are well aware that our daily food choices either nourish or harm our bodies and planet. We also know that favouring veggies, fruit and berries over mass-produced ready meals makes total sense. Yet buying, preparing and eating food sustainably is not always that simple.
It's th... Lue lisää
Most of us are well aware that our daily food choices either nourish or harm our bodies and planet. We also know that favouring veggies, fruit and berries over mass-produced ready meals makes total sense. Yet buying, preparing and eating food sustainably is not always that simple.
It's th... Lue lisää
Most of us are well aware that our daily food choices either nourish or harm our bodies and planet. We also know that favouring veggies, fruit and berries over mass-produced ready meals makes total sense. Yet buying, preparing and eating food sustainably is not always that simple.
It's the reason behind this book.
Our hectic daily lives mean we need to get food on the table fast. Ever-lengthening supermarket aisles lined with readymade options make life oh so convenient. In the middle of a busy day, what's best for our planet and bodies easily slips the mind.
This book is a practical solution for the dilemma: a collection of simple recipes for sustainable cooking and eating. The book is packed with pro insight, tips and easy-to-follow recipes for transforming your home kitchen into a planet-friendly place. Let's take a deep dive together into small but significant changes: healthier, eco-friendly eating habits; reducing food waste at home; and what to consider when choosing animal protein. Is vegetarian food always sustainable? Whatever the diet, the food philosophy in this book goes hand in hand with what's in season.
"I've noticed that while working in a restaurant, knowing the quality and origin of ingredients has been a given, like where the fish came from and when it was caught. Many eateries will order veggies straight from a small farm. In comparison, I've realized how much harder it is to cook sustainably at home. As both a chef and mother of young children, healthy, high-quality, sustainable food is a daily topic on my mind,” describes Ina, who has worked as a chef at top restaurants in Finland and Sweden.
After a decade in a Michelin-star restaurant in Stockholm, the young chef returned to her native Finland to build a dream restaurant of her own. Ina's stunningly beautiful debut novel Flowers on a Plate – Delicious Floral Recipes (2021) won silver in an international cookbook competition last year.
It's the reason behind this book.
Our hectic daily lives mean we need to get food on the table fast. Ever-lengthening supermarket aisles lined with readymade options make life oh so convenient. In the middle of a busy day, what's best for our planet and bodies easily slips the mind.
This book is a practical solution for the dilemma: a collection of simple recipes for sustainable cooking and eating. The book is packed with pro insight, tips and easy-to-follow recipes for transforming your home kitchen into a planet-friendly place. Let's take a deep dive together into small but significant changes: healthier, eco-friendly eating habits; reducing food waste at home; and what to consider when choosing animal protein. Is vegetarian food always sustainable? Whatever the diet, the food philosophy in this book goes hand in hand with what's in season.
"I've noticed that while working in a restaurant, knowing the quality and origin of ingredients has been a given, like where the fish came from and when it was caught. Many eateries will order veggies straight from a small farm. In comparison, I've realized how much harder it is to cook sustainably at home. As both a chef and mother of young children, healthy, high-quality, sustainable food is a daily topic on my mind,” describes Ina, who has worked as a chef at top restaurants in Finland and Sweden.
After a decade in a Michelin-star restaurant in Stockholm, the young chef returned to her native Finland to build a dream restaurant of her own. Ina's stunningly beautiful debut novel Flowers on a Plate – Delicious Floral Recipes (2021) won silver in an international cookbook competition last year.
- Kustantaja / Valmistaja Cozy Publishing
- ISBN 9789527381885
- Tuotekoodi 9789527381885
- Alanimike Delicious recipes that do good
- Kirjoittajat Ina Niiniketo
- Kääntäjät Rebecca Watson
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit
- Ilmestymispäivä 23.05.2023
- Vuosi 2023
- Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
- Tuotepääryhmä Tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 168
- Kirjastoluokka 68
- Pituus (mm) 227
- Leveys (mm) 178
- Korkeus (mm) 19
- Paino (g) 538
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Lukunauha (t)
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.