Bioenergia ja lähiruoka

Erkki Pulliainen

Bioenergia ja lähiruoka

Bioenergia ja lähiruoka

Erkki Pulliainen
Kovakantinen
18,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Ochre Chronicles
    • ISBN 9529931131
    • Tuotekoodi 9529931131
    • Kirjoittajat Erkki Pulliainen
    • Kieli suomi
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 112
    • Asiasanat elintarviketuotanto; ruokaturva; elintarvikepolitiikka; lähiruoka; bioenergia; energiantuotanto; uusiutuvat luonnonvarat; Euroopan unioni
    • Kirjastoluokka 67
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2006
    • Pituus 255
    • Leveys 173
    • Korkeus 12
    • Paino 420
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Ochre Chronicles
    • ISBN 9529931131
    • Tuotekoodi 9529931131
    • Kirjoittajat Erkki Pulliainen
    • Kieli suomi
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 112
    • Asiasanat elintarviketuotanto; ruokaturva; elintarvikepolitiikka; lähiruoka; bioenergia; energiantuotanto; uusiutuvat luonnonvarat; Euroopan unioni
    • Kirjastoluokka 67
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2006
    • Pituus 255
    • Leveys 173
    • Korkeus 12
    • Paino 420
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Euroopan unionin sisämarkkinoita koskevat hankintadirektiivit kieltävät julkisissa hankinnoissa lähellä tuotetun ruoan, lähiruoan, markkinoinnin kilometrien perusteella. Hankintatapahtuma ja sitä edeltänyt tuotanto eivät ole kuitenkaan näin yksinkertaisia asioita. Bioenergia on aikamme avainasioita.

Emeritusprofessori Erkki Pulliainen kertoo tässä "Bioenergia ja lähiruoka" -kirjassaan, millä erityisillä perusteilla tarjouspyynnöissä ja tarjouksien käsittelyissä voidaan pisteytyksissä yhdessä ottaa huomioon paremman ympäristön, bioenergian ja lähiruoan tarjoamat edut koko yhteiskunnan ja kuluttajan eduksi. Kirjassa käydään tarkoin läpi ympäristöystävällisesti tuotetun ruoan taival pellolta ruokapöytään, kiinnittäen erityistä huomiota ammattikeittiöiden rooliin ja mahdollisuuksiin.