Handbook of Aquatic Food Products
Scientific, nutritional, and market knowledge across aquatic food categories Aquatic food products demand integrated knowledge spanning biology, nutrition, processing, and market dynamics. Handbook of Aquatic Food Products, edited by Haijin Mou and Chuang Zhang, delivers systematic coverage of se... Lue lisää
Scientific, nutritional, and market knowledge across aquatic food categories Aquatic food products demand integrated knowledge spanning biology, nutrition, processing, and market dynamics. Handbook of Aquatic Food Products, edited by Haijin Mou and Chuang Zhang, delivers systematic coverage of se... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Scientific, nutritional, and market knowledge across aquatic food categories Aquatic food products demand integrated knowledge spanning biology, nutrition, processing, and market dynamics. Handbook of Aquatic Food Products, edited by Haijin Mou and Chuang Zhang, delivers systematic coverage of seafood categories including fish, shrimp, shellfish, algae, and sea cucumbers. The handbook examines habitats, nutritional profiles, flavor characteristics, and market presence for each category, connecting scientific and processing knowledge into a unified industry reference. The Handbook blends nutritional analysis with processing science, detailing omega-3 fatty acid content, protein quality, and vitamin and mineral profiles across aquatic product types. Coverage extends to sustainability considerations, exploring how aquatic food production relates to food security, environmental impact, and dietary diversity. Each seafood category receives dedicated treatment of its specific characteristics, industry applications, and role in global nutrition. Readers will also find: Detailed habitat and biological information for each aquatic food category, from finfish and crustaceans to algae and sea cucumbersNutritional benefit profiles including omega-3 fatty acids, high-quality proteins, vitamins, and minerals relevant to chronic disease preventionMarket presence data and industry context for aquatic food products across global supply chains and distribution networksProcessing knowledge that connects production methods to product quality, bioactive compound stability, and controlled-release delivery functionsAnalysis of sustainable aquatic food production practices and their lower environmental impact compared to terrestrial meat production systems Designed for food scientists, technologists, processors, and distributors working with aquatic products, this handbook also serves food science societies, aquatic food industry companies, and public health organizations. It provides the scientific depth and market context required to navigate the aquatic food products industry with confidence. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja John Wiley & Sons Inc
- ISBN 9781394348909
- Tuotekoodi 9781394348909
- Toimittanut Chuang Zhang; Haijin Mou
- Sarja Innovations in Food Science and Technology
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Maatalous ja maanviljely
- Ilmestymispäivä 24.09.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ulk tiede, luonto
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 432
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot Easy Access System Europe Oü, 16879218, gpsr.requests@easproject.com, Mustamäe tee 50, 10621, Tallinn, Estonia, 10621, Tallinn
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
