Functional Foods and Nutraceuticals of Fungal Origin
Functional Foods and Nutraceuticals of Fungal Origin: Current Developments and Concepts discusses recent topics and relevant developments in the production of functional foods and nutraceuticals of fungal origin, along with their production technologies, nutritional components, health benefits, s... Lue lisää
Functional Foods and Nutraceuticals of Fungal Origin: Current Developments and Concepts discusses recent topics and relevant developments in the production of functional foods and nutraceuticals of fungal origin, along with their production technologies, nutritional components, health benefits, s... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Functional Foods and Nutraceuticals of Fungal Origin: Current Developments and Concepts discusses recent topics and relevant developments in the production of functional foods and nutraceuticals of fungal origin, along with their production technologies, nutritional components, health benefits, socioeconomic relevance, and potential for translational commercialization. The book's chapters include novel products, processes, and techniques such as microbial enzyme technologies, the use of native microbes, and renewable source of substrates and microbial engineering in the development of nutraceuticals. Omics technologies and their applications in edible fungi research and artificial intelligence-based prediction of bioactive compounds are also discussed. The book provides strategies and tools for the identification and analysis of fungi-based products while also exploring fungal pigments and colorants as food ingredients. Safety and regulatory aspects of fungal-derived food products and research innovation across the globe are also thoroughly explored. This book serves as a reference for food microbiologists, food scientists, and pharmaceutical professionals on the development of new functional foods and nutraceuticals. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Elsevier Science Publishing Co Inc
- ISBN 9780443276668
- Tuotekoodi 9780443276668
- Alanimike Current Developments and Concepts
- Toimittanut Ph.D Dufosse; Ph.D. Tiwari
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Elintarviketeknologia
- Ilmestymispäivä 01.11.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ulk tiede, luonto
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 480
- Pituus (mm) 229
- Leveys (mm) 152
- Paino (g) 450
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
