Vad ska vi äta? : om mat och etik

Anna T. Höglund

Vad ska vi äta? : om mat och etik

Vad ska vi äta? : om mat och etik

Anna T. Höglund
Kovakantinen
31,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote.
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Appell Förlag
    • ISBN 9789198495935
    • Tuotekoodi 9789198495935
    • Kirjoittajat Anna T. Höglund
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Kulttuuriopinnot: ruoka ja yhteiskunta; Filosofian aiheita
    • Ilmestymispäivä 26.03.2019
    • Vuosi 2019
    • Painos 0
    • Sivumäärä 240
    • Asiasanat Mat Hälsa Miljö Klimat Matproduktion Etik
    • Pituus (mm) 217
    • Leveys (mm) 139
    • Korkeus (mm) 22
    • Paino (g) 328
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuotekuvaus

Hur produceras vår mat, hur påverkar den hälsa, miljö och klimat och hur hanteras djuren i matproduktionen? Såväl produktion som konsumtion av mat aktualiserar en mängd etiska värden och därför uppstår det lätt konflikter i valen av vad vi ska äta och vår kosthållning. Är det till exempel viktigast att maten är ekologiskt producerad eller att jordarna ger så stora skördar som möjligt? Att maten är närproducerad eller billig? Hälsosam eller god?

Som konsumenter behöver vi en viss etisk kompetens för att hantera dessa frågor, menar Anna T. Höglund. Hon ger läsaren kunskap och praktiska hjälpmedel, genom att visa vad vi bör tänka på vid val av mat och ger vägledning inför alla dessa beslut som gärna gör oss till filosofer, men som också präglar vår vardag.

Hon berättar även om hur de etiska resonemangen om mat sett ut i den västerländska historien – från det antika Greklands måttlighetsideal, genom medeltidens syn på frosseri som en dödssynd och vidare till dagens hälsoideal och maten som verktyg för att skapa identitet. 

 Anna T. Höglund är docent i etik och verksam vid Centrum för forsknings- och bioetik vid Uppsala universitet.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Appell Förlag
    • ISBN 9789198495935
    • Tuotekoodi 9789198495935
    • Kirjoittajat Anna T. Höglund
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Kulttuuriopinnot: ruoka ja yhteiskunta; Filosofian aiheita
    • Ilmestymispäivä 26.03.2019
    • Vuosi 2019
    • Painos 0
    • Sivumäärä 240
    • Asiasanat Mat Hälsa Miljö Klimat Matproduktion Etik
    • Pituus (mm) 217
    • Leveys (mm) 139
    • Korkeus (mm) 22
    • Paino (g) 328
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuotekuvaus

Hur produceras vår mat, hur påverkar den hälsa, miljö och klimat och hur hanteras djuren i matproduktionen? Såväl produktion som konsumtion av mat aktualiserar en mängd etiska värden och därför uppstår det lätt konflikter i valen av vad vi ska äta och vår kosthållning. Är det till exempel viktigast att maten är ekologiskt producerad eller att jordarna ger så stora skördar som möjligt? Att maten är närproducerad eller billig? Hälsosam eller god?

Som konsumenter behöver vi en viss etisk kompetens för att hantera dessa frågor, menar Anna T. Höglund. Hon ger läsaren kunskap och praktiska hjälpmedel, genom att visa vad vi bör tänka på vid val av mat och ger vägledning inför alla dessa beslut som gärna gör oss till filosofer, men som också präglar vår vardag.

Hon berättar även om hur de etiska resonemangen om mat sett ut i den västerländska historien – från det antika Greklands måttlighetsideal, genom medeltidens syn på frosseri som en dödssynd och vidare till dagens hälsoideal och maten som verktyg för att skapa identitet. 

 Anna T. Höglund är docent i etik och verksam vid Centrum för forsknings- och bioetik vid Uppsala universitet.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin