Salt, Sweat & Steam
Hours in chef’s whites in a classroom that doubles as the best-stocked kitchen you’ll ever see: 50-quart KitchenAid mixers, balloon whisks in every diameter, CIA-issued knives, bains marie. Also: grueling hours and a giant tuition tab so that - if you’re lucky enough - you can land an entry-level... Lue lisää
Hours in chef’s whites in a classroom that doubles as the best-stocked kitchen you’ll ever see: 50-quart KitchenAid mixers, balloon whisks in every diameter, CIA-issued knives, bains marie. Also: grueling hours and a giant tuition tab so that - if you’re lucky enough - you can land an entry-level... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Hours in chef’s whites in a classroom that doubles as the best-stocked kitchen you’ll ever see: 50-quart KitchenAid mixers, balloon whisks in every diameter, CIA-issued knives, bains marie. Also: grueling hours and a giant tuition tab so that - if you’re lucky enough - you can land an entry-level job that features grueling hours, low wages, and a giant uniform-and-equipment tab. Washington, a Trinidadian who came to the U.S. for college, decided to apply to the Culinary Institute of America after a break-up. As editor of CIA’s La Papillote: The Voice of the Student Chef, she got to see how the sausage was made (literally). In one day, she would go from studying the five mother sauces in Skills 1 to interviewing Thomas Keller for a front-page feature. Sucked into the brigade system, she believed the gospel that pressure was a privilege. As one of the few students of color, she stayed sane by reminding herself that where she came from had different - and better - values. Salt, Sweat & Steam takes readers behind the scenes of the nation’s most elite culinary school, through perfectionistic finals and brutal unpaid internships, into days that go from continuously whisking Sauce Bernaise for 300 to being so dead-tired that dinner is a bag of Cheez-Its from the vending machine. It’s The Devil Wears Prada for the “yes, chef” era. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja St Martin's Press
- ISBN 9781250333377
- Tuotekoodi 9781250333377
- Alanimike The Fiery Education of an Accidental Chef
- Kirjoittajat Brigid Washington
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Elämäkerrat: liike-elämä ja teollisuus
- Ilmestymispäivä 22.06.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ulk historia, muistelmat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 304
- Pituus (mm) 242
- Leveys (mm) 167
- Korkeus (mm) 27
- Paino (g) 504
- Tuotemuoto Kovakantinen
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
