Memories of Gascony
New edition of the award-winning cookbook Memories of Gascony from Michelin three-star chef Pierre Koffmann Pierre Koffmann''s Memories of Gascony is the story of how one of the most influential chefs of our time first learned to love food. With recipes and reminiscences from his grandparents'' ... Lue lisää
New edition of the award-winning cookbook Memories of Gascony from Michelin three-star chef Pierre Koffmann Pierre Koffmann''s Memories of Gascony is the story of how one of the most influential chefs of our time first learned to love food. With recipes and reminiscences from his grandparents'' ... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
New edition of the award-winning cookbook Memories of Gascony from Michelin three-star chef Pierre Koffmann
Pierre Koffmann''s Memories of Gascony is the story of how one of the most influential chefs of our time first learned to love food.
With recipes and reminiscences from his grandparents'' home in rural Gascony, this is an intimate account of school holidays spent on the farm helping his grandfather to harvest and hunt, and learning to treasure seasonality, simplicity and the best ingredients at his grandmother''s side.
The finest of Gascony produce is here, with a focus on simplicity. The recipes stand the test of time and speak to the food tastes and trends of today. While you read the charming stories of everyday life on the farm, you''ll devour the cuisine as you go along - dandelion salad with bacon and poached egg, grilled chicken with shallots and vinaigrette, and greengages in armagnac in Spring; chicken liver pate with capers, Bayonne ham tart with garlic, oeufs a la neige in Summer; roast hare with mustard and beetroot, salt cod cassoulet and quince jelly in Autumn; and fried eggs with foie gras, potato and bacon pie and tarte aux pruneaux in Winter.
This is a book to learn, love and live from.
"One of the great works on regional French food, by one of the greatest of all French chefs." Tom Parker Bowles
"Pierre Koffmann is a giant of the kitchen, and his shadow looms larger than anyone else''s. Almost every decent chef I can think of learned most of what he knows from Pierre." Giles Coren
"If you do not own a copy of Pierre Koffmann''s glorious Memories of Gascony your cookbook collection is not complete. Brilliant to read; even better to cook from." Jay Rayner
"No words can describe how delicious his food is. He is the Chef''s Chef." Michel Roux Jr -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Octopus Publishing Group
- ISBN 9781783256402
- Vuosi 2024
- Tuotekoodi 9781783256402
- Leveys (mm) 161
- Pituus (mm) 241
- Kieli Englanti
- Kirjoittajat Pierre Koffmann
- Sivumäärä 272
- Korkeus (mm) 26
- Paino (g) 462
- Tuotelinja Kirjat
- Tuoteryhmä Ulk historia, muistelmat
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Ilmestymispäivä 10.10.2024
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Thema-luokitus Muistelmat; Ruoanlaitto ja reseptit; Televisio- / julkkiskokkien keittokirjat; Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka)
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
