Mämmi

Ahmed Ladarsi

Mämmi

Mämmi

Ahmed Ladarsi
Kovakantinen
11,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Wild Blue Ky
    • ISBN 9789524941709
    • Kirjoittajat Ahmed Ladarsi
    • Kieli suomi
    • Tuoteryhmä 126
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 216
    • Asiasanat ruokaohjeet; mämmi; leipominen; leivonnaiset; ruoanvalmistus; ruokaperinne; keittokirjat
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2008-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 246
    • Leveys 216
    • Korkeus 21
    • Paino 938

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Wild Blue Ky
    • ISBN 9789524941709
    • Kirjoittajat Ahmed Ladarsi
    • Kieli suomi
    • Tuoteryhmä 126
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 216
    • Asiasanat ruokaohjeet; mämmi; leipominen; leivonnaiset; ruoanvalmistus; ruokaperinne; keittokirjat
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2008-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 246
    • Leveys 216
    • Korkeus 21
    • Paino 938

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Jokainen suomalainen on maistanut mämmiä, tuota mielipiteitä jakavaa perinneruokaa. Ahmed Ladarsin Mämmi-kirja suo tilaisuuden tarkistaa mielipidettään mämmistä. Teos on ensimmäinen laatuaan, eikä siinä ei ole unohdettu mämmin historiaa ja siihen nivoutuvia perinteitäkään. Mämmi-kirja on kappale suomalaista ruokahistoriaa ja -kulttuuria: se kertoo mämmin taipaleen pellosta ruokapöytään. Tämän ainutlaatuisen teoksen sivuilla vanha keittotaito herää eloon, mutta perinteinen mämmi on upotettu moderneihin puitteisiin.

Kirjan sivuille on loihdittu noin 80 erilaista tapaa käyttää mämmiä leivonnassa ja ruuanlaitossa - osa sellaisia, joista mämmin kiihkeinkään puolestapuhuja ei olisi osannut uneksia!

Kirjailija ei ole perisuomalainen: Ahmed Ladarsi - pitkän ruoanlaittokokemuksen omaava kokki, keraamikko ja kuvanveistäjä - on kotoisin Pohjois-Afrikasta. Ensikosketuksensa mämmiin hän sai jo vuonna 1978. Mämmiaiheisen kirjan laatiminen alkoi kypsyä hänen mielessään vähitellen, ja hän on työstänyt kirjaa viimeisen neljän vuoden ajan. Kaikki reseptit ovat hänen itsensä kehittämiä. Myös kirjan kuvat ovat tekijän käsialaa.