Kasvisravintoa kautta aikojen

kasvisravinnon keräilyn tuotannon prosessoinnin ja kulutuksen historiaa sekä nykyaikaa
Pekka Heinänen

Kasvisravintoa kautta aikojen

Kasvisravintoa kautta aikojen

kasvisravinnon keräilyn tuotannon prosessoinnin ja kulutuksen historiaa sekä nykyaikaa
Pekka Heinänen
Pehmeäkantinen
19,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Mediapinta
    • ISBN 9525452816
    • Alanimike kasvisravinnon keräilyn tuotannon prosessoinnin ja kulutuksen historiaa sekä nykyaikaa
    • Kirjoittajat Pekka Heinänen
    • Kieli suomi
    • Tuoteryhmä 126
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 78
    • Asiasanat kasvisravinto; kasvisruoat; vegetarismi; veganismi; ruoka; ravitsemus; historia
    • Kirjastoluokka 68.22
    • Uusintapainoksen pvm 2008-01-01T00:00:00Z
    • Paino 281

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Mediapinta
    • ISBN 9525452816
    • Alanimike kasvisravinnon keräilyn tuotannon prosessoinnin ja kulutuksen historiaa sekä nykyaikaa
    • Kirjoittajat Pekka Heinänen
    • Kieli suomi
    • Tuoteryhmä 126
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 78
    • Asiasanat kasvisravinto; kasvisruoat; vegetarismi; veganismi; ruoka; ravitsemus; historia
    • Kirjastoluokka 68.22
    • Uusintapainoksen pvm 2008-01-01T00:00:00Z
    • Paino 281

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

FM Pekka Heinäsen teoksesta Kasvisravintoa kautta aikojen käy ilmi, että ihminen on kaikkialla ja kaikkina aikoina ollut kasviorientoitunut.

Teoksessa tarkastellaan kasvisravinnon keräilyn, tuotannon, prosessoinnin ja kulutuksen vaiheita esihistorian hämäristä aina nykyaikaan asti. Teos ilmentää myös sitä taloudellista ja kulttuurimerkitystä, joka kasvisravinnolla on ollut koko ihmiskunnalle.

Oman lukunsa on saanut kasvisravinnon osuus huomattavimmissa maailmankeittiöissä sekä vegetarismi ja erilaiset kasvisravintojärjestelmät.

Kasvisravintoa kautta aikojen täyttää sen aukon, joka tähän asti on ollut tietokirjallisuudessa. Teos sisältää runsaasti tietoa ja on kätevä hakuteos jokaisen aiheesta kiinostuneen kirjahyllyssä.