Food from nature
In the early summer of 1998 a group of international foodways scholars gathered at Umeå University under the auspices of the International Commission for Ethnological Food Research, and later joined with the Jämtland community in the parish of Frostviken, north-western Sweden, to explore the them... Lue lisää
In the early summer of 1998 a group of international foodways scholars gathered at Umeå University under the auspices of the International Commission for Ethnological Food Research, and later joined with the Jämtland community in the parish of Frostviken, north-western Sweden, to explore the them... Lue lisää
In the early summer of 1998 a group of international foodways scholars gathered at Umeå University under the auspices of the International Commission for Ethnological Food Research, and later joined with the Jämtland community in the parish of Frostviken, north-western Sweden, to explore the theme Making the Most of Nature in the production, provision and presentation of food.
The object of the meeting was to promote discussion of the historical and contemporary dynamics of wild foods in the diet and food habits of environmentally and climatically diverse regions of the world. The harsh environment, delicate ecological balance, yet rich natural food resources that characterize Frostviken, was an appropriate setting for such discussion.
FOOD FROM NATURE contains the fruits of that discourse. Thirtythree scholars from Europe and North America address the theme of Making the Most of Nature using a variety of theoretical approaches and perspectives. They highlight the complex relationship between people and the environment, how food and culture intersect, and how culture shapes the dietary choices that people make.
The Editor
Patricia Lysaght is a Professor in the Department of Irish Folklore at University College Dublin, and President of the International Commission for Ethnological Food Research. She organized the 11 th International Ethnological Food Research Conference held in Ireland in 1992 and edited the conference proceedings (Milk and Milk Products from Medieval to Modern Times, Edinburgh, 1994). Professor Lysaght is also editor of the proceedings of the 12th International Ethnological Food Research Conference organized in Cyprus in 1996 (Food and the Traveller. Migration, Immigration, Tourism and Ethnic Food, Nicosia, 1998).
The object of the meeting was to promote discussion of the historical and contemporary dynamics of wild foods in the diet and food habits of environmentally and climatically diverse regions of the world. The harsh environment, delicate ecological balance, yet rich natural food resources that characterize Frostviken, was an appropriate setting for such discussion.
FOOD FROM NATURE contains the fruits of that discourse. Thirtythree scholars from Europe and North America address the theme of Making the Most of Nature using a variety of theoretical approaches and perspectives. They highlight the complex relationship between people and the environment, how food and culture intersect, and how culture shapes the dietary choices that people make.
The Editor
Patricia Lysaght is a Professor in the Department of Irish Folklore at University College Dublin, and President of the International Commission for Ethnological Food Research. She organized the 11 th International Ethnological Food Research Conference held in Ireland in 1992 and edited the conference proceedings (Milk and Milk Products from Medieval to Modern Times, Edinburgh, 1994). Professor Lysaght is also editor of the proceedings of the 12th International Ethnological Food Research Conference organized in Cyprus in 1996 (Food and the Traveller. Migration, Immigration, Tourism and Ethnic Food, Nicosia, 1998).
- Kustantaja / Valmistaja Kungl. Gustav Adolfs Akademien för svensk folkkultur
- ISBN 9789185352371
- Tuotekoodi 9789185352371
- Toimittanut Patricia Lysaght
- Sarja Acta academiae regiae Gustavi Adolphi
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Sosiaaliantropologia ja kulttuuriantropologia; Ruoka ja juoma
- Ilmestymispäivä 13.02.2000
- Vuosi 2000
- Tuoteryhmä Ruots muu tieto
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja KIRJAT
- Sivumäärä 400
- Kirjastoluokka WB; JHMC
- Pituus (mm) 240
- Leveys (mm) 170
- Korkeus (mm) 28
- Paino (g) 848
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Haka- tai satulasidottu
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.