Emerging Food Contaminants
Identify, detect, and control novel contaminants across food systems Microplastics, endocrine disruptors, antimicrobial-resistant organisms, and packaging residues represent a new generation of food safety hazards demanding updated analytical and regulatory responses. Emerging Food Contaminants: ... Lue lisää
Identify, detect, and control novel contaminants across food systems Microplastics, endocrine disruptors, antimicrobial-resistant organisms, and packaging residues represent a new generation of food safety hazards demanding updated analytical and regulatory responses. Emerging Food Contaminants: ... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Identify, detect, and control novel contaminants across food systems Microplastics, endocrine disruptors, antimicrobial-resistant organisms, and packaging residues represent a new generation of food safety hazards demanding updated analytical and regulatory responses. Emerging Food Contaminants: Toxicology, Analysis, and Control assembles a team of global experts to deliver an evidence-based review of these contaminants, clarifying exposure routes, toxicological risks, and mitigation strategies across the food chain. Organised into three sections, the book covers pollutant characterisation—including nanoplastics, mycotoxins, heavy metals, and pesticides—then presents detection technologies such as next-generation mass spectrometry, non-target screening, micro-FTIR and Raman mapping, CRISPR-Cas systems, and AI-driven monitoring tools. The final section addresses international standards, surveillance systems, smart packaging, bioplastics, and industrial quality control. Readers will also find: Strategies for safer food packaging, including bioplastics and smart packaging approaches designed to minimise contaminant migration into food productsAnalysis of how industrial food processing and equipment-related residues introduce novel contaminants with distinct toxicological profilesCoverage of rapid detection kits for mycotoxins and molecular techniques for tracking antimicrobial-resistant bacteria through food supply chainsDiscussion of how endocrine-disrupting chemicals bioaccumulate through trophic levels and affect reproductive, metabolic, and neurodevelopmental health outcomesExamination of global regulatory frameworks and quality assurance protocols that support compliance and embed sustainability across resilient food supply chains Emerging Food Contaminants serves researchers in food toxicology, analytical chemistry, and environmental science, as well as policymakers and practitioners at regulatory bodies seeking evidence-based frameworks for food safety. Graduate students in biotechnology, nutrition, and public health will find it a rigorous reference for contaminant dynamics and control. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja John Wiley & Sons Inc
- ISBN 9781394443017
- Vuosi 2027
- Tuotekoodi 9781394443017
- Kieli Englanti
- Alanimike Toxicology, Analysis, and Control
- Toimittanut Ghulam Nabi; Tariq Aziz; Linessa Dan Lin
- Sivumäärä 496
- Tuotelinja Kirjat
- Tuoteryhmä Ulk tiede, luonto
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Ilmestymispäivä 27.05.2027
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot Easy Access System Europe Oü, 16879218, gpsr.requests@easproject.com, Mustamäe tee 50, 10621, Tallinn, Estonia, 10621, Tallinn
- Thema-luokitus Luonnontieteet: yleiset näkökohdat
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
