Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön

Gunnar Rundgren

Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön

Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön

Gunnar Rundgren
Pehmeäkantinen
28,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote. Arvioitu toimituspäivä: 12.8.2021 - 30.8.2021
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Ordfront
    • ISBN 9789174417227
    • Tuotekoodi 9789174417227
    • Kirjoittajat Gunnar Rundgren
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Ympäristönhallinta; Kestävä kehitys; Kestävän kehityksen maatalous
    • Ilmestymispäivä 31.01.2017
    • Vuosi 2017
    • Painos 0
    • Sivumäärä 426
    • Pituus (mm) 210
    • Leveys (mm) 135
    • Korkeus (mm) 25
    • Paino (g) 627
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Tuotekuvaus

VI HAR INVAGGATS i föreställningen att det är vi konsumenter som styr vilken mat vi äter och att vi genom våra val kan påverka hur jordbruket bedrivs. Men i själva verket är det tvärtom våra matvanor och val formas av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. När vi väljer bland tjugo tusen färggranna matförpackningar på hyllorna har de flesta val redan gjorts. På grund av den ökande konkurrensen och kommersialiseringen av hela jordbruksprocessen har den mångsidiga produktionen, som tidigare var det normala, ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem, både i Sverige och globalt. Jordbrukets viktiga roll i att sköta om stora delar av jordens ekosystem missköts i den rådande modellen och det superrationaliserade jordbruket bidrar mycket lite till landsbygdens utveckling. Vad vi äter och hur vi äter formas också alltmer efter samma modell. Vägen framåt, menar Gunnar Rundgren, är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Ordfront
    • ISBN 9789174417227
    • Tuotekoodi 9789174417227
    • Kirjoittajat Gunnar Rundgren
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Ympäristönhallinta; Kestävä kehitys; Kestävän kehityksen maatalous
    • Ilmestymispäivä 31.01.2017
    • Vuosi 2017
    • Painos 0
    • Sivumäärä 426
    • Pituus (mm) 210
    • Leveys (mm) 135
    • Korkeus (mm) 25
    • Paino (g) 627
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Tuotekuvaus

VI HAR INVAGGATS i föreställningen att det är vi konsumenter som styr vilken mat vi äter och att vi genom våra val kan påverka hur jordbruket bedrivs. Men i själva verket är det tvärtom våra matvanor och val formas av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. När vi väljer bland tjugo tusen färggranna matförpackningar på hyllorna har de flesta val redan gjorts. På grund av den ökande konkurrensen och kommersialiseringen av hela jordbruksprocessen har den mångsidiga produktionen, som tidigare var det normala, ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem, både i Sverige och globalt. Jordbrukets viktiga roll i att sköta om stora delar av jordens ekosystem missköts i den rådande modellen och det superrationaliserade jordbruket bidrar mycket lite till landsbygdens utveckling. Vad vi äter och hur vi äter formas också alltmer efter samma modell. Vägen framåt, menar Gunnar Rundgren, är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Yhteydenottolomake Oma Suomalainen -tili

Tähdellä merkityt kentät ovat pakollisia.

Hyväksyn, että tietoni tallennetaan viestintää varten. Lue lisää tietosuojaselosteesta.