Aglio & Olio

Yksinkertaisen pastan a & o
Saku Tuominen / Tuukka Koski / Kimmo Kivilahti

Aglio & Olio

Aglio & Olio

Yksinkertaisen pastan a & o
Saku Tuominen / Tuukka Koski / Kimmo Kivilahti
Kovakantinen
24,95 €
Saatavuus: Lähetetään 1-3 arkipäivässä
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Tammi
    • ISBN 9789513140618
    • Alanimike Yksinkertaisen pastan a & o
    • Kirjoittajat Saku Tuominen; Tuukka Koski; Kimmo Kivilahti
    • Kieli suomi
    • Ilmestymispäivä 2007-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2007
    • Painos 7 7. p
    • Tuoteryhmä 126
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 343
    • Asiasanat ruokaohjeet; keittokirjat; pasta; ruoanvalmistus; ruokakulttuuri; Italia
    • Avainsanat Italia; keittokirjat; pasta; ruoanvalmistus; ruokakulttuuri; ruokaohjeet
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2014-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 238
    • Leveys 178
    • Korkeus 40
    • Paino 1170

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Tammi
    • ISBN 9789513140618
    • Alanimike Yksinkertaisen pastan a & o
    • Kirjoittajat Saku Tuominen; Tuukka Koski; Kimmo Kivilahti
    • Kieli suomi
    • Ilmestymispäivä 2007-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2007
    • Painos 7 7. p
    • Tuoteryhmä 126
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 343
    • Asiasanat ruokaohjeet; keittokirjat; pasta; ruoanvalmistus; ruokakulttuuri; Italia
    • Avainsanat Italia; keittokirjat; pasta; ruoanvalmistus; ruokakulttuuri; ruokaohjeet
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2014-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 238
    • Leveys 178
    • Korkeus 40
    • Paino 1170

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Aglio & Olio on vuosien pastahulluuden lopputulos, kattavin Suomessa tehty pasta-aiheinen keittokirja. Se on aiheen perusteos, joka pitää sisällään satoja ruokaohjeita, historiaa, anekdootteja ja mielipiteitä.

Kirjan henki on yksinkertainen ja konstailematon. Pastaan suhtaudutaan sellaisena kuin se on maailman monipuolisimpana pikaruokana.

"Mutta minulle pastan ydin on aina ollut helppous. Se on hyvien raaka-aineiden ja yksinkertaisuuden ylistys. Kuten Amerikan ehkä tunnetuin, useilla Michelin-tähdillä aateloitu Mario Batali on todennut: To my mind the single most satisfying dish on the planetary menu is properly prepared pasta. But as simple as pasta is, it must be prepared and served with care or the whole dish can be lost."

Pasta ja tomaattikastike liitetään nykyään kiinteästi toisiinsa, mutta todellisuudessa koko idea on yllättävän nuori. Tomaatti saapui Eurooppaan 1500-luvulla, mutta sitä pidettiin pitkään monilla alueilla myrkyllisenä ja kastikkeeksi se taipui vielä myöhemmin. Kirjan ensimmäinen ruokaohje, vermicelli con i pomodori, vermiselliä eli eräänlaista ohutta spagettia tomaattikastikkeessa on vasta vuodelta 1839.

Kirjan tekijäryhmän muodostavat tv-tuottaja Saku Tuominen, ad Kimmo Kivilahti ja mm. Chez Domiquessa ja Ravintola Postresissa kokkina työskennellyt valokuvaaja Tuukka Koski.