Koreansk comfort food
I Korea står det nästan alltid en skål kimchi på bordet – till frukost, lunch och middag. Den är sällan huvudrätt, men utan kimchin känns måltiden ofullständig. Koreansk mat handlar ofta om många små rätter som tillsammans skapar balans; starka smaker möter milda, fermenterad syra möter hett, syr... Lue lisää
I Korea står det nästan alltid en skål kimchi på bordet – till frukost, lunch och middag. Den är sällan huvudrätt, men utan kimchin känns måltiden ofullständig. Koreansk mat handlar ofta om många små rätter som tillsammans skapar balans; starka smaker möter milda, fermenterad syra möter hett, syr... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
I Korea står det nästan alltid en skål kimchi på bordet – till frukost, lunch och middag. Den är sällan huvudrätt, men utan kimchin känns måltiden ofullständig. Koreansk mat handlar ofta om många små rätter som tillsammans skapar balans; starka smaker möter milda, fermenterad syra möter hett, syrligt, krispigt och fylligt.I den här boken delar Ja-Youn Kim med sig av maten från det koreanska hemmaköket – den mat som lagas och äts varje dag i Korea. Här finns kimchi, soppor, banchan och goda vardagsrätter som är gjorda för att delas runt bordet. Här finns också några av de rätter hon själv längtar efter – sådant som ofta säljs på koreanska restauranger och gatukök, som krispig kyckling och älskade street food-favoriter.Recepten är skrivna för att vara lätta att följa men samtidigt bevara kärnan i den koreanska smaken. För den som vill finns även fördjupande tips och mer avancerade moment. Du kan alltså laga en snabb vardagsversion eller låta det ta lite mer tid om du vill.Rätterna är anpassade för hemmakök och lagas med ingredienser som går att hitta även utanför Korea. Många av recepten bygger på erfarenheten av att laga koreansk mat utomlands, och på de rätter som blivit mest uppskattade av gästerna på Kims restaurang i Stockholm.Det här är en bok att ha framme i köket – att ofta laga ur, att bläddra i och att återvända till. Den bästa koreanska maten gör du nästan alltid hemma.Boken är fotograferad av Petter Bäcklund och formgiven av Sebastian Wadsted.Ja-Youn Kim är född och uppvuxen i Korea och bor idag i Stockholm där hon driver restaurangen Her Name is Kim. Restaurangen började som ett experiment i en liten lokal på 27 kvadratmeter – ett sätt att dela koreansk hemmamat inspirerad av barndomens smaker. Kim ville skapa den sortens ställe hon själv skulle vilja gå till, snarare än en typisk koreansk restaurang utomlands. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Natur & Kultur Allmänlitteratur
- ISBN 9789127193826
- Tuotekoodi 9789127193826
- Kirjoittajat Ja-Youn Kim
- Kieli Ruotsi
- Thema-luokitus Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka)
- Ilmestymispäivä 21.08.2026
- Vuosi 2026
- Painos 1
- Tuoteryhmä Ruots harrasteet, taide
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 173
- Kirjastoluokka WBN
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot Natur & Kultur, Support, +46 8 453 86 00, info@nok.se, Box 24047, 104 50, Stockholm
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
