Miso Kovakantinen, englanti

From Japanese Classics to Everyday Umami
Bonnie Chung

Miso

From Japanese Classics to Everyday Umami
Bonnie Chung

In this expanded and completely revised edition miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday cooking.Miso is fast becoming a vital ingredient for the health-conscious foodie. The fermented soybean... Lue lisää

Kovakantinen, englanti
34,95 €
Saatavuus:
Toimituskulut alk 0 €

Listassa arvioitu tuotesaatavuus myymälöittäin, saatavuus voi muuttua nopeasti. Myymälähinta voi poiketa verkkokaupan hinnasta.

Haetaan myymälätietoja
Klubilaisille jopa 5% bonusta - Liity nyt!

In this expanded and completely revised edition miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday cooking.Miso is fast becoming a vital ingredient for the health-conscious foodie. The fermented soybean... Lue lisää

In this expanded and completely revised edition miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday cooking.Miso is fast becoming a vital ingredient for the health-conscious foodie. The fermented soybean paste, which originates from Japan, is prized for its rich, complex umami flavour alongside its health-giving properties.Miso includes a guide to fermentation and making your own miso, as well as introducing new miso makers from around the world, who are using local produce to create sustainable miso pastes that are zero-waste.With a new format and design and over 20 delicious new recipes, this book is the ultimate guide to miso – explaining what it is and how to make it, the different types of miso, its endless versatility, and how to use it to balance and enhance the flavours in your cooking. Miso expert Bonnie Chung offers tips and tricks throughout, explaining how a teaspoon of miso added to a tomato sauce can enrich the flavour, how to build bases for classic soups, pies and noodle dishes using miso to enhance and bring out the umami, and how to cook the ultimate umami-charged Sunday Roast, with miso roast chicken and roast potatoes, miso-glazed carrots and miso sesame Yorkshire puddings.The chapters contain:Miso: The Quintessential Japanese flavour: The most famous Miso dishes from Japan – how to master these classics, with tips and tricks for nailing these timeless dishes (includes How to build a Miso Soup Base, Miso Aubergines and Miso Black Cod)Miso: The Flavour Partners: Miso’s potential is vastly improved through an understanding of miso’s key flavour partners. Miso + Sweet, Miso + Citrus, Miso + Butter, Miso + Spice (includes Miso Apple Pork Chops, Lime and Miso Glazed Roast Salmon, Miso Udon Carbonara and Miso Banana Ketchup)Miso: The Secret Ingredient: How to discreetly use miso in everyday cooking to seriously supercharge your cooking. Miso + Tomato, Miso + Cheese, Miso + Onion, and Miso + Chocolate (includes Miso Bloody Mary, Triple Umami Lasagne and Best Ever Gravy)Miso: The Dessert Twist: How Pastry chefs and home-bakers are utilising the unique flavours of miso to enhance their classic desserts with help from this ancient Japanese ingredient (includes Miso Apple Pie and Miso Brown Butter Banana Bread with Miso Custard)
  • Kustantaja / Valmistaja HarperCollins Publishers
  • ISBN 9780008739508
  • Tuotekoodi 9780008739508
  • Alanimike From Japanese Classics to Everyday Umami
  • Kirjoittajat Bonnie Chung
  • Kieli Englanti
  • Thema-luokitus Televisio- / julkkiskokkien keittokirjat; Ruoanlaitto yhdelle; Nopea ja helppo ruoanlaitto; Terveellinen ruoka; Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka); Yritit, mausteet ja öljyt; Pasta ja nuudelit; Pääruoat
  • Ilmestymispäivä 15.01.2026
  • Vuosi 2026
  • Tuoteryhmä Ulk terveys (lääket, eläinlääk)
  • Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
  • Tuotelinja Kirjat
  • Sivumäärä 224
  • Pituus (mm) 253
  • Leveys (mm) 197
  • Korkeus (mm) 24
  • Paino (g) 864
  • Tuotemuoto Kovakantinen
  • Tuoteturvallisuusyhteystiedot HarperCollins Publishers, enquiries@harpercollins.ie, Macken House, 39/40 Mayor Street Upper, Dublin 1, D01 C9W8, D01 C9W8, Dublin
  • ALV 14,0%

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Englanninkieliset kirjat Englanninkieliset terveyskirjat Kirjapassin tuoteryhmät Kirjat Terveyskirjat ja kasvatus Tietokirjat
Lue lisää tuotearvosteluista
Haluatko raportoida asiattomasta sisällöstä arvosteluissa?

Tuotearvostelut Suomalainen.comissa

Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun. 

Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä. 

  • Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen. 
  • Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen. 
  • Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu. 

Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta. 

Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.

Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita. 

Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.

Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.

Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com. 

Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com. 

Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot. 

Lue lisää tuotearvosteluista.

E- ja äänikirjoja voi ostaa vain henkilökohtaiseen käyttöön. Tämän vuoksi niiden myynti on rajattu 1 kpl/nimeke/asiakas.

Digitaalisten tuotteiden ostaminen on mahdollista vain Suomessa.