Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook
20TH ANNIVERSARY EDITION WITH A NEW FOREWORD BY FERGUS HENDERSON, CO- FOUNDER OF THE ST. JOHN RESTAURANT
BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN.
‘Anthony Bourdain, like the Sex Pistols, created a movement not a following’ – Marco Pierre White
‘A book of the greatest hi...
Lue lisää
20TH ANNIVERSARY EDITION WITH A NEW FOREWORD BY FERGUS HENDERSON, CO- FOUNDER OF THE ST. JOHN RESTAURANT
BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN.
‘Anthony Bourdain, like the Sex Pistols, created a movement not a following’ – Marco Pierre White
‘A book of the greatest hi...
Lue lisää
BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN.
‘Anthony Bourdain, like the Sex Pistols, created a movement not a following’ – Marco Pierre White
‘A book of the greatest hits of French food, nothing comes close’ – Matthew Ryle
‘Les Halles is peak brilliant Bourdain. You will devour it whether you’ve read it before or not!’ – Andi Oliver
‘Anthony Bourdain is an inspiration to generations about how to run restaurant for your customers, not the ego of the chef. A generous chef and generous person, still missed by all.’ – Angela Hartnett
Globally beloved chef Anthony Bourdain’s bestselling classic – the hearty, delicious recipes and provocative tricks of the trade from his famed French brasserie where he made his name.
Before stunning the world with his bestselling Kitchen Confidential, and hit TV shows Parts Unknown and No Reservations, Anthony Bourdain spent years serving some of the best French brasserie food in New York. With its no-nonsense, down-to-earth atmosphere, Les Halles matched Bourdain''s style perfectly: a restaurant where you can dress down, talk loudly, drink a little too much wine, and have a good time with friends. Now, 20 years after its original publication, Bourdain’s Les Halles Cookbook remains an audacious classic, full of his signature humour and charm.
Bourdain teaches you everything you need to know to prepare classic French bistro fare. While you''re being guided, in simple steps, through recipes like roasted veal short ribs and steak frites, escargots aux noix and foie gras au pruneaux, you''ll feel like he''s in the kitchen beside you – firing off a few insults when you''ve scorched the sauce, and then patting you on the back for finally getting the steak tartare right.
As practical as it is entertaining, Anthony Bourdain''s handsomely repackaged Les Halles Cookbook and new foreword by Fergus Henderson make for a can''t-miss treat for cookbook lovers, aspiring chefs, and Bourdain fans everywhere.
- Kustantaja / Valmistaja Bloomsbury Publishing PLC
- ISBN 9781526689672
- Tuotekoodi 9781526689672
- Alanimike 20th Anniversary Edition
- Kirjoittajat Anthony Bourdain
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Ruoka ja juoma
- Ilmestymispäivä 16.10.2025
- Vuosi 2025
- Tuoteryhmä Ulk terveys (lääket, eläinlääk)
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 304
- Pituus (mm) 244
- Leveys (mm) 191
- Korkeus (mm) 35
- Paino (g) 1124
- Tuotemuoto Kovakantinen
- ALV 14,0%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.