Microgreens
Authoritative reference on microgreen production, nutrition, and food applications Researchers and food scientists seeking rigorous, consolidated coverage of microgreen science now have a dedicated resource. Microgreens: Production, Nutritional Compositions, and Food Applications, edited by a tea... Lue lisää
Authoritative reference on microgreen production, nutrition, and food applications Researchers and food scientists seeking rigorous, consolidated coverage of microgreen science now have a dedicated resource. Microgreens: Production, Nutritional Compositions, and Food Applications, edited by a tea... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Authoritative reference on microgreen production, nutrition, and food applications Researchers and food scientists seeking rigorous, consolidated coverage of microgreen science now have a dedicated resource. Microgreens: Production, Nutritional Compositions, and Food Applications, edited by a team of experienced food science and agriculture researchers, systematically addresses cultivation technologies, nutritional composition, bioavailability, health-promoting properties, and commercial food applications of microgreens within a single, structured volume. Coverage spans seed biology, photosynthesis, and growth mechanisms alongside modern cultivation methods including hydroponics, vertical farming, and controlled environment agriculture. Plant family-specific chapters detail nutritional profiles and bioactive compounds of Amaranthaceae, Brassicaceae, and Fabaceae microgreens. Additional sections address post-harvest handling, preservation techniques, flavor optimization, global safety standards, and regulatory frameworks for commercial production. The book also covers: Antioxidant activity, inflammation control, glycemic regulation, and cardiovascular support properties documented across multiple microgreen species and familiesBiotechnological advances and economic potential analyses for scaling microgreen production from small-scale farming to commercial operationsProcessing methods, preservation techniques, and flavor optimization strategies for incorporating microgreens into commercial food productsInnovative applications in space agriculture and regenerative farming systems that extend microgreen utility beyond conventional food productionActionable cultivation strategies for optimizing yield, safety, and nutritional composition in both controlled environment and traditional growing settings Designed for food scientists, product development managers, R&D specialists, nutritionists, agricultural researchers, and policymakers, this volume connects microgreen production science with commercial food applications and sustainability goals, providing the evidence base needed to advance both research programs and industry practice. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja John Wiley & Sons Inc
- ISBN 9781394395163
- Tuotekoodi 9781394395163
- Alanimike Production, Nutritional Compositions, and Food Applications
- Toimittanut Mohamed El–Mogy; Neela Satheesh; Tanmay Sarkar
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Liiketoiminta ja yritysjohtaminen
- Ilmestymispäivä 17.12.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ulk talous, yhteiskunta
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 640
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot Easy Access System Europe Oü, 16879218, gpsr.requests@easproject.com, Mustamäe tee 50, 10621, Tallinn, Estonia, 10621, Tallinn
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
