Ritz London, The
The Cookbook
AS SEEN ON TV
As featured on ITV''s ''Inside the Ritz'' series
''When you look at the dishes in this book, the photographs - it''s beyond beautiful. You wouldn''t need to cook a thing. You could just flick through these pages - it is a proper feast for the eyes.'' - Graham Nor... Lue lisää
AS SEEN ON TV
As featured on ITV''s ''Inside the Ritz'' series
''When you look at the dishes in this book, the photographs - it''s beyond beautiful. You wouldn''t need to cook a thing. You could just flick through these pages - it is a proper feast for the eyes.'' - Graham Nor... Lue lisää
AS SEEN ON TV
As featured on ITV''s ''Inside the Ritz'' series
''When you look at the dishes in this book, the photographs - it''s beyond beautiful. You wouldn''t need to cook a thing. You could just flick through these pages - it is a proper feast for the eyes.'' - Graham Norton
''As sumptuous as Williams''s exquisite cooking, this is a magnificent volume. And a fitting tribute to one of the world''s great restaurants. The recipes aren''t simple but this is one of those books to immerse yourself in. Five-star brilliance.'' - Tom Parker Bowles, Mail on Sunday
''Less a classic cookbook than a contemporary guide to gracious living... Subdividing its contents into four seasons, each is introed with a classic cocktail, and there are contributions from The Ritz''s stellar staff. But really this is Williams''s show, a masterclass in munificence...'' - British GQ
''A real tour de force ... Definitely the stand-out recipe book of the year for me.'' - The Caterer
''John Williams''s food at the Piccadilly institution is revered. Now it has brought out the cookbook so you can recreate the magic at home.'' - ES Magazine
''Part technical recipe book, part memoir. There are Williams''s memories of growing up in South Shields, the son of a trawlerman, who accompanied his mother on shopping trips to the butcher and developed a precocious taste for tripe and Jersey Royals. As for the recipes, certain classics are within the range of the dinner-party cook (salt-baked celeriac, for instance, or venison Wellington).'' - Telegraph
''A work of art, full of recipes exactly as they are made in the Ritz kitchen, beautifully photographed by John Carey. Marvel at the sheer amount of work and skill that goes into each dish, the processes and the perfectionism - and maybe start with the recipe for scones on page 112.'' - hot-dinners.com
''... As an exemplar of classic and timeless dishes, it is an invaluable book that lets the reader peer behind the screen of one of the capital''s most enduring institutions. For Williams'' anecdote on the eating habits of the late Margaret Thatcher, it is worth the cover price alone.'' - Big Hospitality
''Distinctive cookbook... This upscale offering is wholly in keeping with its subject: elegant, carefully studied, and more aspirational than practical.'' - Publishers Weekly
The Ritz: The Quintessential Cookbook is the first book to celebrate recipes of the dishes served today, at lunch and at dinner. The book features 100 delicious recipes, such as Roast scallops bergamot & avocado, Saddle of lamb belle époque and Grand Marnier Soufflé, and is divided into the four seasons: spring, summer, autumn and winter.
The recipes reflect the glorious opulence and celebratory ambience of The Ritz; seasonal dishes of fish, shellfish, meat, poultry and game. Desserts include pastries, mousses, ice creams and spectacular, perfectly-risen soufflés. There are recipes that are simple and others for the more ambitious cook, plus helpful tips to guide you at home.
Along the way, John Williams shares his culinary philosophy and expertise. For any cook who has wondered how they do it at The Ritz, this book will provide the answers. There will be plenty of entertaining tales about the hotel and unique glimpses of London''s finest kitchen beneath ground.
As featured on ITV''s ''Inside the Ritz'' series
''When you look at the dishes in this book, the photographs - it''s beyond beautiful. You wouldn''t need to cook a thing. You could just flick through these pages - it is a proper feast for the eyes.'' - Graham Norton
''As sumptuous as Williams''s exquisite cooking, this is a magnificent volume. And a fitting tribute to one of the world''s great restaurants. The recipes aren''t simple but this is one of those books to immerse yourself in. Five-star brilliance.'' - Tom Parker Bowles, Mail on Sunday
''Less a classic cookbook than a contemporary guide to gracious living... Subdividing its contents into four seasons, each is introed with a classic cocktail, and there are contributions from The Ritz''s stellar staff. But really this is Williams''s show, a masterclass in munificence...'' - British GQ
''A real tour de force ... Definitely the stand-out recipe book of the year for me.'' - The Caterer
''John Williams''s food at the Piccadilly institution is revered. Now it has brought out the cookbook so you can recreate the magic at home.'' - ES Magazine
''Part technical recipe book, part memoir. There are Williams''s memories of growing up in South Shields, the son of a trawlerman, who accompanied his mother on shopping trips to the butcher and developed a precocious taste for tripe and Jersey Royals. As for the recipes, certain classics are within the range of the dinner-party cook (salt-baked celeriac, for instance, or venison Wellington).'' - Telegraph
''A work of art, full of recipes exactly as they are made in the Ritz kitchen, beautifully photographed by John Carey. Marvel at the sheer amount of work and skill that goes into each dish, the processes and the perfectionism - and maybe start with the recipe for scones on page 112.'' - hot-dinners.com
''... As an exemplar of classic and timeless dishes, it is an invaluable book that lets the reader peer behind the screen of one of the capital''s most enduring institutions. For Williams'' anecdote on the eating habits of the late Margaret Thatcher, it is worth the cover price alone.'' - Big Hospitality
''Distinctive cookbook... This upscale offering is wholly in keeping with its subject: elegant, carefully studied, and more aspirational than practical.'' - Publishers Weekly
The Ritz: The Quintessential Cookbook is the first book to celebrate recipes of the dishes served today, at lunch and at dinner. The book features 100 delicious recipes, such as Roast scallops bergamot & avocado, Saddle of lamb belle époque and Grand Marnier Soufflé, and is divided into the four seasons: spring, summer, autumn and winter.
The recipes reflect the glorious opulence and celebratory ambience of The Ritz; seasonal dishes of fish, shellfish, meat, poultry and game. Desserts include pastries, mousses, ice creams and spectacular, perfectly-risen soufflés. There are recipes that are simple and others for the more ambitious cook, plus helpful tips to guide you at home.
Along the way, John Williams shares his culinary philosophy and expertise. For any cook who has wondered how they do it at The Ritz, this book will provide the answers. There will be plenty of entertaining tales about the hotel and unique glimpses of London''s finest kitchen beneath ground.
- Kustantaja / Valmistaja Octopus Publishing Group
- ISBN 9781784724962
- Tuotekoodi 9781784724962
- Alanimike The Cookbook
- Kirjoittajat The Ritz Hotel (London) Limited; John Williams
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit
- Ilmestymispäivä 06.09.2018
- Vuosi 2018
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 240
- Pituus (mm) 308
- Leveys (mm) 224
- Korkeus (mm) 27
- Paino (g) 1584
- Tuotemuoto Kovakantinen
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.