Forage for flavor : förfinad av naturen, där svenska årstider möter vild elegans
Forage for Flavor: Där svenska årstider möter vild elegans är mer än en kokbok - det är en hyllning till den svenska vildmarken och dess säsongsbundna överflöd. Skapad av kocken och konstnären Björn Olfenius tar denna bok med läsaren på en inspirerande kulinarisk resa genom året, där foragering, ... Lue lisää
Forage for Flavor: Där svenska årstider möter vild elegans är mer än en kokbok - det är en hyllning till den svenska vildmarken och dess säsongsbundna överflöd. Skapad av kocken och konstnären Björn Olfenius tar denna bok med läsaren på en inspirerande kulinarisk resa genom året, där foragering, ... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Forage for Flavor: Där svenska årstider möter vild elegans är mer än en kokbok - det är en hyllning till den svenska vildmarken och dess säsongsbundna överflöd. Skapad av kocken och konstnären Björn Olfenius tar denna bok med läsaren på en inspirerande kulinarisk resa genom året, där foragering, hållbarhet och gourmetkonst sammansmälts till en oförglömlig upplevelse.
Upptäck de extraordinära smakerna av vilda ingredienser när Olfenius guidar dig genom vår, sommar, höst och vinter med recept som lyfter fram det bästa av varje säsong. Från nässlor och lamm på våren till den jordiga rikedomen i svamp och vilt på hösten - varje rätt är skapad för att hedra naturens cykler och förhöja säsongsbetonade ingredienser. Med fokus på hållbar foragering innehåller boken praktiska tips för att identifiera och skörda vilda växter, örter och rötter på ett ansvarsfullt sätt, vilket hjälper läsarna att fördjupa sin relation till naturen.
Förfinad av naturen är inte bara en kokbok - det är ett kreativt uttryck för Olfenius kulinariska filosofi. Hans dubbla expertis som kock och konstnär syns tydligt i varje rätts fantastiska presentation, där smak, textur och design samverkar för att skapa ett sinnligt mästerverk. Med hisnande fotografier och noggrant designade sidor fångar boken essensen av det nordiska köket och inspirerar läsarna att experimentera med nya tekniker och smaker.
Oavsett om du är en erfaren kock, en passionerad hemmakock eller bara nyfiken på vild mat, erbjuder denna bok något unikt: en möjlighet att utforska naturens elegans genom mat. Fira Sveriges säsongsbetonade rikedom, återknyt till ursprunget av dina måltider och förvandla vilda ingredienser till extraordinära rätter med Forage for Flavor.
Funktioner:
Över 80 recept inspirerade av de svenska årstiderna, inklusive förrätter, huvudrätter och desserter.
Praktiska forageringstips och en ingrediensglossary om vilda växter.
Fantastiska fotografier som framhäver konsten bakom varje rätt.
Hållbara matlagningstekniker och insikter i nordiska mattraditioner.
Låt Forage for Flavor inspirera dig att omfamna vild, säsongsbaserad matlagning och upptäcka elegansen i naturens smaker. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Björn Olfenius
- ISBN 9789151964157
- Tuotekoodi 9789151964157
- Kirjoittajat Björn Olfenius
- Kuvittajat Björn Olfenius
- Kääntäjät Björn Olfenius
- Kieli Ruotsi
- Thema-luokitus Valokuvaus ja valokuvat; Ruoanlaitto ja reseptit
- Ilmestymispäivä 24.03.2026
- Vuosi 2026
- Tuoteryhmä Ruots harrasteet, taide
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 82
- Avainsanat Recept; Matlagning; Svamp; Vildplockat; Nordic cuisine
- Kirjastoluokka WBA; AJ
- Pituus (mm) 200
- Leveys (mm) 270
- Korkeus (mm) 12
- Paino (g) 496
- Tuotemuoto Kovakantinen
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
