Ramen : the broth book
Ramen är en passionerad och djupdykande guide till en av världens mest älskade nudelsoppor. Varje komponent analyseras, från tare och aromatiska oljor till chashu och ajitama. Buljongen som kokas i timmar tills den når perfekt balans, nudlarna vars elasticitet och textur avgör hela upplevelsen, o... Lue lisää
Ramen är en passionerad och djupdykande guide till en av världens mest älskade nudelsoppor. Varje komponent analyseras, från tare och aromatiska oljor till chashu och ajitama. Buljongen som kokas i timmar tills den når perfekt balans, nudlarna vars elasticitet och textur avgör hela upplevelsen, o... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
Ramen är en passionerad och djupdykande guide till en av världens mest älskade nudelsoppor. Varje komponent analyseras, från tare och aromatiska oljor till chashu och ajitama. Buljongen som kokas i timmar tills den når perfekt balans, nudlarna vars elasticitet och textur avgör hela upplevelsen, och toppingen som ger kontrast, djup och personlighet. Med recept från klassiska och moderna stilar av shoyu ramen från Tokyo, miso ramen från Sapporo och shio ramen från Hakodate, visar Martin varför ramen är så mycket mer än bara soppa. Det här är en handbok för dig som vill förstå ramen på riktigt. Med pedagogiska genomgångar, tekniska förklaringar och praktiska recept visar boken hur du bygger lager av smak och skapar den godast möjliga skålen, oavsett om du lagar i hemmakök eller professionellt. Målet är enkelt: att ge dig kunskapen att skapa ramen med självförtroende, precision och respekt för hantverket. Boken är resultatet av många års kokande, testande och ständigt förfinande – en kärleksförklaring till buljongen, nudeln och allt däremellan. Martin Bäckius har de senaste åren rest runt i Sverige under pseudonymen Broth Boy och serverat ramen med kompromisslöst fokus på smak och teknik. Genom pop-ups, gästspel och tillfälliga serveringar har han byggt ett rykte som en av landets mest dedikerade ramenentusiaster. Med ramen präglad av experimentlust och detaljfokus kombinerar han research, hantverk och passion. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Natur & Kultur Allmänlitteratur
- ISBN 9789127193857
- Tuotekoodi 9789127193857
- Kirjoittajat Martin Bäckius
- Kieli Ruotsi
- Thema-luokitus Pasta ja nuudelit; Keitot ja alkuruoat
- Ilmestymispäivä 18.09.2026
- Vuosi 2026
- Painos 1
- Tuoteryhmä Ruots harrasteet, taide
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Kirjastoluokka WBVD; WBTP
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuoteturvallisuusyhteystiedot Natur & Kultur, Support, +46 8 453 86 00, info@nok.se, Box 24047, 104 50, Stockholm
- ALV 13,5%
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
