Kuluttajat ristiriitojen maailmassa

esseitä ruoan kuluttamisen haasteista

Kuluttajat ristiriitojen maailmassa

esseitä ruoan kuluttamisen haasteista
Pehmeäkantinen
40,95 €
Saatavuus: -
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Vaasan yliopisto
    • ISBN 9789524762601
    • Tuotekoodi 9789524762601
    • Alanimike esseitä ruoan kuluttamisen haasteista
    • Toimittanut Hanna Leipämaa-Leskinen
    • Sarja Acta Wasaensia 203
    • Kieli suomi
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 165
    • Asiasanat kulutus; ristiriidat; ruoka; kulutustutkimus; kulutuskulttuuri; kuluttajat; keho; identiteetti; laihdutus
    • Kirjastoluokka 59.34
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2009
    • Paino 410
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Vaasan yliopisto
    • ISBN 9789524762601
    • Tuotekoodi 9789524762601
    • Alanimike esseitä ruoan kuluttamisen haasteista
    • Toimittanut Hanna Leipämaa-Leskinen
    • Sarja Acta Wasaensia 203
    • Kieli suomi
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 165
    • Asiasanat kulutus; ristiriidat; ruoka; kulutustutkimus; kulutuskulttuuri; kuluttajat; keho; identiteetti; laihdutus
    • Kirjastoluokka 59.34
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2009
    • Paino 410
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Tässä tutkimuksessa rakennetaan ymmärrystä kuluttamisen ristiriitaisuudesta ruoan kuluttamisen ilmiökentässä. Tutkimuksessa yhdistellään kulutustutkimuksen, sosiologisen ruokatutkimuksen ja kehon tutkimuksen teoriaa. Peruslähtökohtana on oletus siitä, että kuluttajan ja kuluttamisen ristiriitaisuus kuuluvat olennaisena osana postmoderniin kulutuskulttuuriin. Ristiriidat leimaavat erityisen osuvasti ruoan kuluttamista, sillä erilaiset terveellisyyteen, turvallisuuteen, vastuullisuuteen ja edullisuuteen liittyvät merkitykset voivat rakentua kuluttajille päivittäisiksi haasteiksi.

Tutkimus muodostuu kolmesta esseestä, joissa ruoan kuluttamisen ristiriitoja tarkastellaan erilaisista näkökulmista käsin. Ensimmäisessä esseessä analysoidaan, miten ristiriitaisuus ilmenee ruoan kuluttamisessa. Aineisto perustuu haastatteluihin ja kuvakollaaseihin. Toisessa esseessä muodostetaan jäsennetty kuvaus suomalaisten ruokakuluttajien kohtaamista ristiriidoista kyselytutkimuksen pohjalta. Kolmannessa esseessä tarkastellaan kehon ja identiteetin ristiriitaisia merkityksiä laihduttamisen arjessa. Aineisto pohjautuu internetiin kirjoitettuihin laihdutuspäiväkirjoihin.