Vähemmän lihaa

Kohti kestävää ruokakulttuuria

Vähemmän lihaa

Vähemmän lihaa

Kohti kestävää ruokakulttuuria
Pehmeäkantinen
32,95 €
Arvioitu toimituspäivä: 1.12.2021 - 8.12.2021
Toimituskulut alk 0 €

Saatavilla myös

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Gaudeamus
    • ISBN 9789524953887
    • Tuotekoodi 9789524953887
    • Alanimike Kohti kestävää ruokakulttuuria
    • Toimittanut Hanna Mattila
    • Kieli suomi
    • Thema-luokitus Sosiaaliset ja eettiset kysymykset; Ympäristö; Ruokavaliot ja laihduttaminen
    • Ilmestymispäivä 01.01.2016
    • Vuosi 2016
    • Sivumäärä 223
    • Asiasanat ruoka; eettisyys; kasvisruoat; liharuoat; ruokavaliot; kestävä kehitys; ekologisuus; alkutuotanto; elintarviketeollisuus; ruokakulttuuri; terveysvaikutukset; lihantuotanto; ympäristövaikutukset
    • Kirjastoluokka 67.7
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2016
    • Pituus (mm) 209
    • Leveys (mm) 139
    • Korkeus (mm) 17
    • Paino (g) 240
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja
    • Tuotemuodon lisätiedot Pehmeäkantinen kirja

Tuotekuvaus

Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Myös lihantuotannon haitalliset vaikutukset ilmastoon ja ympäristöön myönnetään laajalti. Miksi tämä tietoisuus ei näy lihankulutuksessa?

Ruoka on vahva osa identiteettiä – olemme sitä mitä syömme. Maut, tuoksut, suutuntumat ja grillin tirinät luovat vahvoja mielikuvia. Lihansyöntiin liittyy paljon perinteitä, jotka ovat osa suomalaista ruokakulttuuria. Muutoksen avain piileekin kasvatuksessa, kulttuurissa ja yhteiskunnallisissa keinoissa monipuolistaa tarjolla olevia vaihtoehtoja.

Vähemmän lihaa on kannustava kirja kaikesta uudesta, jota lautasellemme on tarjolla. Se ei syyllistä ketään lihansyömisestä vaan kehottaa kokeilemaan myös vaihtoehtoisia proteiininlähteitä. Piileekö ratkaisu sienissä, levissä, hyönteisissä tai jopa keinolihassa? Voiko urheilija menestyä kasvisravinnolla? Ovatko kasvikset väistämättä kalliimpia kuin valtamerten yli rahdattu teollinen liha? Kärsivätkö suomalaiset lihantuottajat nykyisissä tuotanto-oloissa?

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Saatavilla myös

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Gaudeamus
    • ISBN 9789524953887
    • Tuotekoodi 9789524953887
    • Alanimike Kohti kestävää ruokakulttuuria
    • Toimittanut Hanna Mattila
    • Kieli suomi
    • Thema-luokitus Sosiaaliset ja eettiset kysymykset; Ympäristö; Ruokavaliot ja laihduttaminen
    • Ilmestymispäivä 01.01.2016
    • Vuosi 2016
    • Sivumäärä 223
    • Asiasanat ruoka; eettisyys; kasvisruoat; liharuoat; ruokavaliot; kestävä kehitys; ekologisuus; alkutuotanto; elintarviketeollisuus; ruokakulttuuri; terveysvaikutukset; lihantuotanto; ympäristövaikutukset
    • Kirjastoluokka 67.7
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2016
    • Pituus (mm) 209
    • Leveys (mm) 139
    • Korkeus (mm) 17
    • Paino (g) 240
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja
    • Tuotemuodon lisätiedot Pehmeäkantinen kirja

Tuotekuvaus

Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Myös lihantuotannon haitalliset vaikutukset ilmastoon ja ympäristöön myönnetään laajalti. Miksi tämä tietoisuus ei näy lihankulutuksessa?

Ruoka on vahva osa identiteettiä – olemme sitä mitä syömme. Maut, tuoksut, suutuntumat ja grillin tirinät luovat vahvoja mielikuvia. Lihansyöntiin liittyy paljon perinteitä, jotka ovat osa suomalaista ruokakulttuuria. Muutoksen avain piileekin kasvatuksessa, kulttuurissa ja yhteiskunnallisissa keinoissa monipuolistaa tarjolla olevia vaihtoehtoja.

Vähemmän lihaa on kannustava kirja kaikesta uudesta, jota lautasellemme on tarjolla. Se ei syyllistä ketään lihansyömisestä vaan kehottaa kokeilemaan myös vaihtoehtoisia proteiininlähteitä. Piileekö ratkaisu sienissä, levissä, hyönteisissä tai jopa keinolihassa? Voiko urheilija menestyä kasvisravinnolla? Ovatko kasvikset väistämättä kalliimpia kuin valtamerten yli rahdattu teollinen liha? Kärsivätkö suomalaiset lihantuottajat nykyisissä tuotanto-oloissa?

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Voit varata useita eri tuotteita samalla kertaa. Siirry haluamasi tuotteen tuotesivulle ja paina Varaa & Nouda -painiketta ja tuote siirtyy varauslistaasi. Huomioithan, että kaikki varatut tuotteet tulee olla saatavilla valitussa myymälässä, jotta varaus voidaan vahvistaa.

Varaa & Nouda

Yhteensä:

  • Valitse noutomyymälä
Pidämme tuotetta varattuna varauspäivän sekä sitä seuraavan myymälän aukiolopäivän. Odotathan vielä sähköpostiisi tulevaa varausvahvistusta ennen kuin noudat varauksesi.