Ravintolatyön ergonomia ja apuvälineet

Susanna Espo

Ravintolatyön ergonomia ja apuvälineet

Ravintolatyön ergonomia ja apuvälineet

Susanna Espo
Pehmeäkantinen
6,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Työturvallisuuskeskus
    • ISBN 9789518103922
    • Tuotekoodi 9789518103922
    • Kirjoittajat Susanna Espo
    • Kieli suomi
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 13
    • Kirjastoluokka 37.1
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2010
    • Pituus 297
    • Leveys 210
    • Korkeus 2
    • Paino 84
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Työturvallisuuskeskus
    • ISBN 9789518103922
    • Tuotekoodi 9789518103922
    • Kirjoittajat Susanna Espo
    • Kieli suomi
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 13
    • Kirjastoluokka 37.1
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2010
    • Pituus 297
    • Leveys 210
    • Korkeus 2
    • Paino 84
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Hyvällä ergonomialla edistetään työn sujuvuutta ja vähennetään haitallista kuormittumista. Työskentely ravintolassa on monipuolista ja vaihtelevaa. Ravintolassa työskentelee useita eri ammattihenkilöitä, kokkeja, tarjoilijoita ja baarimestareita. Ravintolatyössä tarvitaan hyvää fyysistä työkykyä sekä asiakaspalvelutaitoja. Hyvään ammattitaitoon kuuluu myös työn ergonomian hallinta. Tyypillisiä kuormitustekijöitä ovat seisominen, käveleminen, nostaminen ja kantaminen, hankalat työasennot sekä kiire.

Tässä oppaassa käsitellään ravintolatyön keskeisiä työtehtäviä ergonomian näkökulmasta. Opas soveltuu uuden työntekijän perehdyttämiseen ja kertaukseksi ravintolatyön ammattilaisille, työnopastajille ja esimiehille.