My Regenerative Kitchen: Plant-Based Recipes and Sustainable Practices to Nourish Ourselves and the Planet
WITH A FOREWORD FROM ALICE WATERS, visionary chef and owner of Chez Panisse "With My Regenerative Kitchen, Camilla leads us with passion and confidence toward a brighter, healthier, and more delicious future for our families and our planet."--Gail Simmons, food expert and TV host; author of Bring... Lue lisää
WITH A FOREWORD FROM ALICE WATERS, visionary chef and owner of Chez Panisse "With My Regenerative Kitchen, Camilla leads us with passion and confidence toward a brighter, healthier, and more delicious future for our families and our planet."--Gail Simmons, food expert and TV host; author of Bring... Lue lisää
WITH A FOREWORD FROM ALICE WATERS, visionary chef and owner of Chez Panisse "With My Regenerative Kitchen, Camilla leads us with passion and confidence toward a brighter, healthier, and more delicious future for our families and our planet."--Gail Simmons, food expert and TV host; author of Bringing It Home Over 100 delicious, healthy recipes using regeneratively grown ingredients and sustainable techniques from the chef and founder of west bourne When we honor the Earth, we nurture our own health--the true meaning of regeneration. By finding harmony between our soil and soul, we can make small yet impactful shifts in our cooking and lifestyle to support a healthier planet and the next generation. With a focus on upcycling food scraps and mindful ingredient sourcing, My Regenerative Kitchen brings home the importance of regenerative agriculture, climate consciousness, and reducing food waste in our daily lives. Through exquisitely simple recipes and thoughtful techniques, Camilla Marcus--chef, restaurateur, and founder of sustainable products brand west bourne--encourages readers to embrace a whole-farm mentality, use every part of the vegetable, and adopt a zero-waste approach in the kitchen. Every recipe is loaded with professional tips gleaned from Camilla's storied restaurant career, as well as inspiration for how to integrate laid back, naturally inclined West Coast-inspired living and the art of beautiful, undone hospitality into any home. The stunning photography, shot on film by Ben Rosser, celebrates the soul and spirit of California living. From homemade stock and pickles to plant-based mains and craveable desserts, My Regenerative Kitchen includes innovative, chef-inspired recipes such as: Pantry Staples: Fermented Hot Sauce, Pistachio Dukkah Drinks: Fruit Preserve Apéro, Avocado Oil-Washed Martini Starters: Leftovers Pancake, Mushroom Larb Lettuce Cups Small Plates: Melon as Itself, Big Salad Energy Mains and Family Style: Whole Roasted Romanesco with Walnut Bagna Cauda, Al Pastor Squash Tacos Desserts: Seasonal Fruit Galette, Yuzu (or Any Citrus) Posset Food is more than just sustenance--it's a form of activism. This book will guide you to take risks, create with intention, and regenerate our Earth through how you live, cook, eat, and gather every day. "Camilla Marcus is one of my heroes, and My Regenerative Kitchen proves why. . . In twenty years, this will be a classic of its time as much for its recipes as its ideas, and you don't have to wait until then to make this book a cornerstone of your sustainable lifestyle."--Andrew Zimmern, Emmy-winning and four-time James Beard Award-winning TV personality; chef, writer, and social justice activist
- Kustantaja / Valmistaja Chelsea Green Publishing Company
- ISBN 9781645022541
- Tuotekoodi 9781645022541
- Kirjoittajat Camilla Marcus
- Kieli Englanti
- Ilmestymispäivä 10.10.2024
- Vuosi 2024
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 256
- Avainsanat Courses & Dishes - General; Vegetarian; Individual Chefs & Restaurants
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 256
- Leveys (mm) 184
- Korkeus (mm) 18
- Paino (g) 767
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Lankasidos
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.