Karjalainen keittiö

Uusia tuulia perinneruokiin
Ulla Liukkonen / Helena Lylyharju / Kari Martiala
Karjalainen keittiö

Karjalainen keittiö

Uusia tuulia perinneruokiin
Ulla Liukkonen / Helena Lylyharju / Kari Martiala
Kovakantinen
29,95 €
Saatavuus: Lähetetään 1-3 arkipäivässä
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Listassa arvioitu tuotesaatavuus myymälöittäin, saatavuus voi muuttua nopeasti. Myymälähinta voi poiketa verkkokaupan hinnasta.

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Otava
    • ISBN 9789512356638
    • Tuotekoodi 9789512356638
    • Alanimike Uusia tuulia perinneruokiin
    • Kirjoittajat Ulla Liukkonen; Helena Lylyharju; Kari Martiala
    • Kieli suomi
    • Thema-luokitus Kansallinen, alueellinen ja etninen ruokakulttuuri
    • Ilmestymispäivä 01.01.2013
    • Vuosi 2013
    • Painos 2, 2. p
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 198
    • Asiasanat ruokaohjeet; keittokirjat; ruokaperinne; ruokakulttuuri; maakunnat; Pohjois-Karjala; Etelä-Karjala
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2015
    • Pituus 260
    • Leveys 212
    • Korkeus 23
    • Paino 990
    • Kustantajan brändi Karisto
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Myymäläsaatavuus

Listassa arvioitu tuotesaatavuus myymälöittäin, saatavuus voi muuttua nopeasti. Myymälähinta voi poiketa verkkokaupan hinnasta.

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Otava
    • ISBN 9789512356638
    • Tuotekoodi 9789512356638
    • Alanimike Uusia tuulia perinneruokiin
    • Kirjoittajat Ulla Liukkonen; Helena Lylyharju; Kari Martiala
    • Kieli suomi
    • Thema-luokitus Kansallinen, alueellinen ja etninen ruokakulttuuri
    • Ilmestymispäivä 01.01.2013
    • Vuosi 2013
    • Painos 2, 2. p
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 198
    • Asiasanat ruokaohjeet; keittokirjat; ruokaperinne; ruokakulttuuri; maakunnat; Pohjois-Karjala; Etelä-Karjala
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2015
    • Pituus 260
    • Leveys 212
    • Korkeus 23
    • Paino 990
    • Kustantajan brändi Karisto
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuoteryhmät

Harrastekirjat Keittokirjat Keittokirjat ja sisustus Kirjat Tietokirjat

Tuotekuvaus

Karjalaisen keittiön sydän on uuni, jonka lämmössä paistuvat piirakat ja rieskat, leivät, puurot ja liharuoat. Hitaasta, pitkästä kypsentämisestä uunin lämmössä on tullut suosittu ruoanvalmistustapa huippuravintoloissakin.

Karjalainen keittiö rakentuu Top Chef -ohjelmasta tutun keittiömestarin Ulla Liukkosen muhevista karjalaistarinoista ja ruokaohjeista, jotka saavat arominsa tuoreista kotimaisista raaka-aineista. Karjalaisten ruoanvalmistusmenetelmien salaisuudet - lihan hauduttaminen pitkään mureaksi uunissa, herkulliset leipomukset, metsän sienet ja marjat sekä puhtaiden vesien kalat ja luonnon yritit - avautuvat lukijalle moderniin keittiöön sovellettuina ja testattuina resepteinä.