Kaffeologi: Myter och forskning om en älskad dryck

Bertil Fredholm

Kaffeologi: Myter och forskning om en älskad dryck

Bertil Fredholm
Kovakantinen
30,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote.
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Fri Tanke
    • ISBN 9789189139961
    • Tuotekoodi 9789189139961
    • Kirjoittajat Bertil Fredholm
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Ruoka ja juoma: alkoholittomat juomat
    • Ilmestymispäivä 18.02.2021
    • Vuosi 2021
    • Pituus (mm) 216
    • Leveys (mm) 143
    • Korkeus (mm) 29
    • Paino (g) 621
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuotekuvaus

Kaffe och andra koffeindrycker nyttjas av många miljarder människor varje dag. Frågan om dryckernas effekter är därför av största betydelse för vår hälsa och ett hett ämne för såväl forskare som för mytbildare. I Kaffeologi tar Bertil Fredholm med sig läsaren på en fascinerande upptäcktsfärd genom kaffets kulturhistoria, koffeinets kemi och dess effekter på kroppen. I bokens andra del ligger fokus på vad vi i dag vet om kaffets påverkan på en rad olika hälsotillstånd och sjukdomar. Mot bakgrund av sina dryga fyrtio år som framgångsrik forskare diskuterar Fredholm dessutom hur det går att känna igen vederhäftiga vetenskapliga fakta, vilket ger läsaren verktygen att själv kunna ta ställning vid nästa ”kaffelarm”.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Fri Tanke
    • ISBN 9789189139961
    • Tuotekoodi 9789189139961
    • Kirjoittajat Bertil Fredholm
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Ruoka ja juoma: alkoholittomat juomat
    • Ilmestymispäivä 18.02.2021
    • Vuosi 2021
    • Pituus (mm) 216
    • Leveys (mm) 143
    • Korkeus (mm) 29
    • Paino (g) 621
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuotekuvaus

Kaffe och andra koffeindrycker nyttjas av många miljarder människor varje dag. Frågan om dryckernas effekter är därför av största betydelse för vår hälsa och ett hett ämne för såväl forskare som för mytbildare. I Kaffeologi tar Bertil Fredholm med sig läsaren på en fascinerande upptäcktsfärd genom kaffets kulturhistoria, koffeinets kemi och dess effekter på kroppen. I bokens andra del ligger fokus på vad vi i dag vet om kaffets påverkan på en rad olika hälsotillstånd och sjukdomar. Mot bakgrund av sina dryga fyrtio år som framgångsrik forskare diskuterar Fredholm dessutom hur det går att känna igen vederhäftiga vetenskapliga fakta, vilket ger läsaren verktygen att själv kunna ta ställning vid nästa ”kaffelarm”.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Yhteydenottolomake Oma Suomalainen -tili

Tähdellä merkityt kentät ovat pakollisia.

Hyväksyn, että tietoni tallennetaan viestintää varten. Lue lisää tietosuojaselosteesta.