Japanese Pickled Vegetables: 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined, Vinegared and Fermented Pickles
**2020 IACP Cookbook Award Finalist for Health & Nutrition** **2020 Gourmand Cookbook Award Winner for Japan in Fermentation** Nutrient-rich, inexpensive and incredibly tasty--simple homemade Japanese tsukemono (pickles) are an integral part of everyday meals in Japan. Every Japanese family h... Lue lisää
**2020 IACP Cookbook Award Finalist for Health & Nutrition** **2020 Gourmand Cookbook Award Winner for Japan in Fermentation** Nutrient-rich, inexpensive and incredibly tasty--simple homemade Japanese tsukemono (pickles) are an integral part of everyday meals in Japan. Every Japanese family h... Lue lisää
**2020 IACP Cookbook Award Finalist for Health & Nutrition** **2020 Gourmand Cookbook Award Winner for Japan in Fermentation** Nutrient-rich, inexpensive and incredibly tasty--simple homemade Japanese tsukemono (pickles) are an integral part of everyday meals in Japan. Every Japanese family has their own tsukemono recipes handed down through the generations. In Japanese Pickled Vegetables, dietician and fermented food expert Machiko Tateno has collected more than 120 easy, healthy recipes for pickled, preserved and fermented vegetables. These pickle recipes use ingredients that are easily available in the West--including asparagus, cabbage, eggplant, zucchini, tomatoes, garlic, daikon, turnips and squashes, olive oil, honey and yogurt. More adventurous cooks can try their hand at traditional Japanese pickled vegetables like burdock root, bitter melon, lotus root and wasabi greens. The recipes are cross-referenced by vegetable and pickling method. A chapter on regional pickling recipes and styles lets home cooks learn more about the traditional art of tsukemono in Japan--from Tokyo to rural farm villages. A section on pickling fresh seasonal vegetables helps you to make the most of your fresh garden produce, while another provides recipes using fermented seasonings--such as Miso Marinated Garlic and Salted Peppercorns that can be used to enhance the umami flavor of any dish! An important part of Japanese cuisine, Japanese pickles are often made the day they are eaten, and used as side dishes, bar snacks or garnishes. Whether you have your own vegetable garden and want ways to preserve your bounty into the winter, or are just looking for healthy meal inspiration, these homemade Japanese superfood recipes are a great place to start.
- Kustantaja / Valmistaja Tuttle Publishing
- ISBN 9784805315309
- Tuotekoodi 9784805315309
- Kirjoittajat Machiko Tateno
- Kieli Englanti
- Ilmestymispäivä 22.10.2019
- Vuosi 2019
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 144
- Avainsanat Methods - Canning & Preserving; Courses & Dishes - Appetizers; Regional & Cultural - Japanese
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 254
- Leveys (mm) 193
- Korkeus (mm) 18
- Paino (g) 612
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Trade pokkari (US)
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.