Hapata herkulliseksi

näin hapatetaan vihanneksia terveellisillä bakteereilla
Karin Bojs

Hapata herkulliseksi

Hapata herkulliseksi

näin hapatetaan vihanneksia terveellisillä bakteereilla
Karin Bojs
Kovakantinen
33,95 €
Saatavuus: Lähetetään 1-4 arkipäivässä
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Atar
    • ISBN 9789527015001
    • Code 9789527015001
    • Alanimike näin hapatetaan vihanneksia terveellisillä bakteereilla
    • Kirjoittajat Karin Bojs
    • Kuvittajat Per Ranung
    • Kääntäjät Riikka Toivanen
    • Kieli suomi
    • Thema-luokitus Ruoanlaitto / ruoka ja juoma jne.
    • Ilmestymispäivä 2013-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2013
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 142
    • Asiasanat säilöntä; vihannekset; hapattaminen; maitohappokäyminen; säilykkeet; kotivalmistus; ruoka; terveysvaikutukset; ruokaohjeet
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2013-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 246
    • Leveys 176
    • Korkeus 15
    • Paino 584
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Atar
    • ISBN 9789527015001
    • Code 9789527015001
    • Alanimike näin hapatetaan vihanneksia terveellisillä bakteereilla
    • Kirjoittajat Karin Bojs
    • Kuvittajat Per Ranung
    • Kääntäjät Riikka Toivanen
    • Kieli suomi
    • Thema-luokitus Ruoanlaitto / ruoka ja juoma jne.
    • Ilmestymispäivä 2013-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2013
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Sivumäärä 142
    • Asiasanat säilöntä; vihannekset; hapattaminen; maitohappokäyminen; säilykkeet; kotivalmistus; ruoka; terveysvaikutukset; ruokaohjeet
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Uusintapainoksen pvm 2013-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 246
    • Leveys 176
    • Korkeus 15
    • Paino 584
    • Tuotemuoto Kovakantinen kirja

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Hapattaminen maitohappobakteereilla on vanhimpia ja yksinkertaisimpia tapoja säilöä ja jalostaa ruokaa. Energiasäästäväinen menetelmä säilyttää tärkeitä ravintoaineita ja ottaa esille hienoja jalostettuja makuja. Tiedetoimittaja ja kirjailija Karin Bojsille vihannesten hapattamisesta on tullut rakas harrastus. Syksyn päättyessä hänen jääkaappinsa on täynnä purkkeja missä hohtavan oransseja porkkanalantteja, kirpeitä kuin karamellejä. On oliivinvihreitä kurkkuja ja roosanvärisiä sipuleita, valkoista hapankaalia ja kaikesta kauneinta: punakaalia. Melkein kaikkia vihanneksia voidaan säilöttää hapattamalla.