Handbok i matlagning

Mika Lehtinen / Harri Peltonen / Päivi Talvinen
Ale 10%

Handbok i matlagning
Ale 10%

Handbok i matlagning

Mika Lehtinen / Harri Peltonen / Päivi Talvinen
Pehmeäkantinen
76,90 €
Kanta-asiakkaille 69,21 €
Saatavuus: Lähetetään 1-3 arkipäivässä.
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Opetushallitus
    • ISBN 9789521305115
    • Tuotekoodi 9789521305115
    • Kirjoittajat Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen
    • Kuvittajat Katri Linna
    • Kääntäjät Aino Rosenstedt
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Oppimateriaalit: hotelli- ja ravintola-ala
    • Painos 4, 1.-4. p
    • Tuotepääryhmä 01
    • Tuotelinja 1
    • Oppiaine Määrittelemätön
    • Sivumäärä 535
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Kirjastoluokan kirjain K
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2009
    • Pituus (mm) 236
    • Leveys (mm) 212
    • Korkeus (mm) 30
    • Paino (g) 1958
    • Sarjan vuosiluku 0
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Tuotekuvaus

Handbok i matlagning lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen.

Boken är en detaljerad handledning i matlagning. I den ingår bland annat kalkylering, hygien, livsmedelskunskap och egentlig matlagningslära. Basrecepten för matlagningen är utprövade recept som ger en mängd möjligheter för olika affärsidéer. Affärsidé och lönsamhet är centrala teman i hela boken.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Opetushallitus
    • ISBN 9789521305115
    • Tuotekoodi 9789521305115
    • Kirjoittajat Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen
    • Kuvittajat Katri Linna
    • Kääntäjät Aino Rosenstedt
    • Kieli ruotsi
    • Thema-luokitus Oppimateriaalit: hotelli- ja ravintola-ala
    • Painos 4, 1.-4. p
    • Tuotepääryhmä 01
    • Tuotelinja 1
    • Oppiaine Määrittelemätön
    • Sivumäärä 535
    • Kirjastoluokka 68.2
    • Kirjastoluokan kirjain K
    • Uusintapainoksen pvm 01.01.2009
    • Pituus (mm) 236
    • Leveys (mm) 212
    • Korkeus (mm) 30
    • Paino (g) 1958
    • Sarjan vuosiluku 0
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja

Tuotekuvaus

Handbok i matlagning lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen.

Boken är en detaljerad handledning i matlagning. I den ingår bland annat kalkylering, hygien, livsmedelskunskap och egentlig matlagningslära. Basrecepten för matlagningen är utprövade recept som ger en mängd möjligheter för olika affärsidéer. Affärsidé och lönsamhet är centrala teman i hela boken.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin