Evästä matkailuun

Kristiina Havas / Kristiina Jaakonaho

Evästä matkailuun

Evästä matkailuun

Kristiina Havas / Kristiina Jaakonaho
Pehmeäkantinen
45,95 €
Saatavuus: Lähetetään 10-25 arkipäivässä, tilaustuote
Toimituskulut alk 0 €

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Haaga-Helia
    • ISBN 9789526619484
    • Kirjoittajat Kristiina Havas; Kristiina Jaakonaho
    • Sarja Publications of the Department of Social Research
    • Kieli suomi
    • Ilmestymispäivä 2013-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2013
    • Tuoteryhmä 123
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 99
    • Asiasanat matkailu; projektit; ruokamatkailu; elämyksellisyys; lähiruoka; ruoka; Suomi
    • Kirjastoluokka 40.7
    • Uusintapainoksen pvm 2013-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 271
    • Leveys 209
    • Korkeus 6
    • Paino 339

Myymäläsaatavuus

Tuotetiedot

  • Näytä kaikki
    • Kustantaja Haaga-Helia
    • ISBN 9789526619484
    • Kirjoittajat Kristiina Havas; Kristiina Jaakonaho
    • Sarja Publications of the Department of Social Research
    • Kieli suomi
    • Ilmestymispäivä 2013-01-01T00:00:00Z
    • Vuosi 2013
    • Tuoteryhmä 123
    • Tuotepääryhmä 02
    • Tuotelinja 1
    • Tuotemuoto Pehmeäkantinen kirja
    • Alv-koodi 10
    • Sivumäärä 99
    • Asiasanat matkailu; projektit; ruokamatkailu; elämyksellisyys; lähiruoka; ruoka; Suomi
    • Kirjastoluokka 40.7
    • Uusintapainoksen pvm 2013-01-01T00:00:00Z
    • Pituus 271
    • Leveys 209
    • Korkeus 6
    • Paino 339

Tuoteryhmät

Tuotekuvaus

Evästä matkailuun - Ruoasta elämyksellinen osa Suomen matkailua Suomalaisen ruokamatkailun kehittämisopas "Evästä matkailuun" tarjoaa työkaluja ja ohjeita elämyksellisen ruokamatkailun toteuttamiseen. Julkaisussa käsitellään mm. asiakkaan tarpeiden selvittämistä ja niihin vastaamista (asiakasymmärrys), ulkomaalaisten matkailijoiden odotuksia suomalaisesta ruoasta, tuotteistamista, elämyksellisen ruokamatkailun elementtejä, ruokaan ja sen tarjoiluun liittyviä lakeja ja säädöksiä, matkailuyrityksen kannattavuutta, hinnoittelua, lähiruoan käyttöä ja siihen liittyvää logistiikkaa. Julkaisu on tuotettu osana valtakunnallista RUOKA&MATKAILU-hanketta.