Evästeiden käyttö auttaa meitä kehittämään palveluitamme. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa Sulje

Satokauden ruokaa

Image for Satokauden ruokaa from Suomalainen.com
Other Views

Saatavuus myymälöissä

  • Tuote saatavilla myymälässä
  • Tarkista saatavuus myymälästä
  • Tuote ei saatavilla
Hinnat ovat voimassa vain verkkokaupassa, myymälähinta voi poiketa tässä näkyvästä hinnasta.
19,95 €

1995

Toimitusaika-arvio 1-5 päivää

Ainutlaatuinen keittokirja yhdistää sesonkiajattelun ja ruokaperinteen Ruoan valmistus satokausien mukaan on kansainvälinen ilmiö, jolla on Suomessa vahvat juuret. Kirja valottaa kotimaisen sesonkiajattelun kehitystä 1800- ja 1900-luvun taitteesta nykypäivään. Vanhoista reseptikokoelmista poimitut ruokaohjeet on päivitetty 2010-luvun keittiöön sopiviksi. Kunkin vuodenajan parhaista raaka-aineista valmistuvat mm. härkäpapufalafelit, täytetyt palsternakat ja helppo hapankaali. Kirjan historialliset osuudet kirjoittaa Suomi syö ja juo -museohankkeen tutkija Susanna Haavisto. Sesongin raaka-aineisiin liittyvistä käytännön neuvoista vastaa Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjula.

  • Kirjoittaja: Haavisto Susanna
  •   Karjula Samuli
  • Kustantaja: Otava
  • Kansityyppi: sidottu
  • Vuosi: 2016
  • Sivuja: 143
  • Kieli: suomi
  • ISBN: 9789511304302
  • Arvioitu ilmestymispvm.: 1. tammikuuta 2016
  • Formaatin lisätiedot: Lankasidos
  • Kirjastoluokka: 682
  • Kuvitus: Kuvitus, väri
  • Asiasana: tietokirjallisuus, ruokaohjeet, ruoanvalmistus, vuodenajat, kausiruoka, satokaudet ruokakirja Suomi maanviljelys keittokirja sesonkiajattelu ruoanvalmistus historia sesongit, Ruuanvalmistus Ruokakulttuuri

Arvostelut