Evästeiden käyttö auttaa meitä kehittämään palveluitamme. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa Sulje

Finnjävel

Suomalaisen ruoan dna

Image for Finnjävel from Suomalainen.com
Other Views

Saatavuus myymälöissä

  • Tuote saatavilla myymälässä
  • Tuote ei saatavilla
Hinnat ovat voimassa vain verkkokaupassa, myymälähinta voi poiketa tässä näkyvästä hinnasta.
37,95 €

3795

Helsingissä sijaitseva ravintola Finnjävel on monella tapaa ainutlaatuinen. Harvassa huippuravintolassa vieras saa eteensä luusoppaa ja savusilliä tai oman pienmeijerin valmistamaa piimää. Finnjävel onkin kunnianosoitus suomalaiselle ruokakulttuurille, sen nykyään usein sivuutetuille ja halveksituillekin perinteille. Ravintolan keittiöpäälliköt Henri Alen ja Tommi Tuominen ovat Finnjävelin myötä palauttaneet suomalaiselle ruokaperinteelle sen ansaitseman arvostuksen. Ravintola Finnjävel on elämys, ja niin on Finnjävel-kirjakin. Teoksessa kuvataan ravintolan arkea ja avataan suomalaisen ruokakulttuurin juuria. Nico Backströmin ottamissa upeissa kuvissa osansa saa myös ravintolan design: koko sisustus pöydistä laseihin ja aterimiin on sekä suunniteltu että toteutettu Suomessa Finnjäveliä varten. Ja se ruoka! Niin kuvista kuin resepteistäkin lukijalle avautuu aivan uudenlainen näkökulma arvokkaaseen ruokaperinteeseemme. Huippuravintolan huippureseptien lisäksi kirjasta löytyy jokaiselle kotikokille sopivia versioita Finnjävelin ruoista.

  • Kirjoittaja: Alén Henri
  •   Tuominen Tommi
  •   Oksanen Annukka
  • Kustantaja: Teos
  • Valokuvaaja: Bäckström, Nico
  • Kansityyppi: sidottu
  • Vuosi: 2017
  • Sivuja: 240
  • Kieli: suomi
  • ISBN: 9789518517620
  • Arvioitu ilmestymispvm.: 1. tammikuuta 2017
  • Kirjastoluokka: 682
  • Kuvitus: "Kuvitus, väri"
  • Asiasana: tietokirjallisuus, gastronomia, ravintolat, ruokaohjeet, ruoanvalmistus, ruokakulttuuri, ruokaperinne, kuvateokset, Suomi, Helsinki, Ruuanvalmistus Ruokakulttuuri

Arvostelut